Прокрутить мясо и добавить в него лук, чеснок, рис посольть поперчить и начинить им подготовленый перец. Фаршированый перец сложить в кастрюлю залить небольшим количеством воды (чуть прикрыть перец) и поставить тушить на 40 минут.Томатный сок налить в стакан добавить 2 ст.ложки сметаны 15%, сахар все перемешать. Получиную смесь влить в перец, посолить по вкусу бульон добавить лавровый лист перец горошком и тушить еще 15 мин. В конце варки развести муку и влить в подливу прокипятьти и выключить.