Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Соединить, посолить, слегка помять руками. На сковороде разогреть немного подсолнечного масла, выложить капусту с морковкой, туда же добавить порезанную луковицу и сладкий красный перец кубиками. Оставляем тушить на среднем огне, периодически помешивая. По истечении 40 минут в кружке воды размешиваем 1 столовую ложку томатной пасты и 1 столовую ложку томатного кетчупа, получившуюся смесь выливаем на сковороду к овощам. Тушим ещё 20 минут, не забываем помешивать. Нарезаем сосиски и колбасу так, как нравится, добавляем к овощам, перемешиваем и оставляем на 10 минут. После этого добавляем сметану, соль и перец молотый по вкусу, тщательно перемешиваем и тушим заключительные 15 минут. Приятного аппетита!