Сладкий перец (лучше взять разноцветный) вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки и вынуть семена. Сыр и майонез-сметану смешать. Пропустить через чеснокодавку чеснок, порубить зелень. Все это перемешать и этой смесью плотно набить перчики. Убрать в холодильник на час. Затем порезать кружочками толщиной по 4 - 5 мм