2 яйца взбить венчиком с 3 чайными ложками сахара, столовой ложкой манной крупы и щепоткой ванилина. Добавить пачку творога, размять его вилкой, чуть-чуть соли и гашёной соды - и снова взбить венчиком. Банан нарезать маленькими кусочками, смешать с получившейся массой. Посуду для микроволновой печи смазать сливочным маслом, посыпать дно хлопьями, залить приготовленную смесь, накрыть посуду крышкой и готовить в микроволновке 5 минут. Снять крышку и поставить в СВЧ ещё на 1.5 минуты - это рассчитано на то, чтобы запеканка немного подрумянилась, правда, не очень помогает :) Вообще, отсутствие аппетитной румяной корочки - большой минус запеканки в микроволновке, но он не так страшен, тем более, когда альтернатив не имеется - духовки у меня нет. Хлопья необязательны, но как по мне - с ними вкуснее. По желанию можно добавить другие фрукты, изюм, цукаты - это на ваше усмотрение, но сочетание банана с творогом - моё любимое. Из формы запеканка извлекается без проблем, вкусна как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита! :)