порезать желудки на небольшие кусочки обжарить без масла добавить чеснок, лук жарить 5 минут добавить морковь. болгарский перец, обжаривать все еще 5-7 минут сметану развести водой, добавить соль, приправу по вкусу, Вылить сметану в посуду с желудочками тушить все под крышкой минут 20-30 при подаче посыпать свежей зеленью