|
1
Снять цедру лайма при помощи крупной терки
|
 |
|
2
Затем необходимо из лайма выжать весь сок. Если у Вас, как у меня, нет специального приспособления для этого, можно воспользоваться следующим способом: разрезать лайм пополам, затем каждую половинку еще на три части.
|
 |
|
3
Выжать сок из каждый дольки, сжимая ее концы по направлению друг к другу.
|
 |
|
4
Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца.
|
 |
|
5
Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.
|
 |
|
6
Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (я использовала для тушения чугунный козанчик) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая.
|
 |
| Посыпать петрушкой или мятой. Приятного аппетита! |
