× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play


00:30
Содержит в 100 г(100 г):
Калории: 190.8KCal , Белки: 12.229г , Жиры: 6.195г , Углеводы: 20.64г

Ингредиенты

  • Макароны из твердых сортов, 250г
  • Курица филе (Н), 400г
  • Шампиньоны свежие, 100г
  • -, 75г
  • сметана 15%, 40г
  • Сыр голландский, 50г
  • -, 30г

Приготовление


 ЛУМАКОНИ - паста, по форме напоминающая раковину улитки (в переводе с итальянского и означает "улитка"). Начинки для них могут быть абсолютно любые: мясные, овощные, грибные, соленые и... сладкие 


►Отварите макаронные изделия в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Важно, чтобы макароны не переварились, иначе их невозможно будет начинить. Лучше оставить их слегка недоваренными, в этом случае они лучше держат форму.


►Нашинкуйте маленькими кубиками лук, а куриное филе и шампиньоны нарежьте мелкой соломкой.


►Обжарьте на растительном масле курицу, грибы и лук с солью, перцем и со специями по вкусу до выпаривания жидкости и слегка золотистого цвета.Добавьте в фарш сметану 2ст.л, хорошо перемешайте, тушите приблизительно пару минут. Начинка для лумакони готова.


►Аккуратно начините полученной массой каждое макаронное изделие, стараясь его не повредить.


►Поместите лумакони в удобную форму для запекания или на специальный противень, посыпьте сверху тертым сыром и готовьте в духовке 7-8 минут при температуре 180 градусов. За это время начинка пропитает макароны, а сыр расплавится.Подавайте лумакони с овощами.


+4 8