филе курицы измельчить вместе с луком, добавить яйцо, соль, перец по вкусу, замоченный в молоке мякишь батона, полученную массу тщательно взбить и обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон на сильном огне в течение трех минут. затем закрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить до готовности.выход 11 котлет по 75 грамм