× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play


00:15
Содержит в 100 г(100 г):
Калории: 107.2KCal , Белки: 3.467г , Жиры: 3.893г , Углеводы: 0.414г

Ингредиенты

  • Шампиньон, 400г
  • Сыр "Король Артур", 80г
  • Зелень (укроп, петрушка), 25г
  • Оливковое масло , 16г

Приготовление

Моем и нарезаем петрушку:

Нарезаем петрушкуВсе тоже делаем с зеленым луком:

Нарезаем зеленый лукЧеснок чистим:

Зеленый лук, петрушка, чеснокМелко нарезаем:

Зеленый лук, петрушка, чеснокТеперь моем шампиньоны:

ШампиньоныДостаем ножки. Они достаются легко, просто нужно потянуть за ножку. Ножки не выкидываем, они нам еще пригодятся:

Шляпки шампиньонов

Берем сыр. По рецепту используется сыр Бри, но к сожалению у меня его не было и я использовала обычный твердый сыр. Также можно использовать плавленный сырок, тоже будет очень вкусно! Сыр нарезаем квадратиками — чтобы он поместился в наши шляпки:

Шампиньоны с сыромПерекладываем наши шампиньоны в форму для запекания. Форму ничем смазывать не нужно!:

Шампиньоны с сыром

Солим:

Солим

Ставим наши шампиньончики в разогретую духовку до 150С и выпекаем минут 20.

За это время пока шампиньоны запекаются разогреваем на среднем огне в сковороде масло и добавляем нарезанные петрушку, зеленый лук и чеснок:

Нарезанные зеленый лук, петрушка, чеснокПомешиваем:

Нарезанные зеленый лук, петрушка, чеснокВозвращаемся к ножкам шампиньонов — мелко нарезаем:

Нарезаем ножки шампиньоновИ… добавляем в сковороду:

Добавляем нарезанные ножки шампиньонов в сковородуПеремешиваем и тушим минут 10-15 периодически помешивая:

Тушим петрушку, зеленый лук, шампиньоны, чеснокВ конце процесса немного солим, перемешиваем и снимаем с огня:

СолимВозвращаемся к шампиньонам. Они должны пустить сок, а сыр расплавится:

Запеченные шампиньоны с сыромВот сколько сока от шампиньонов у нас будет в форме для выпечки:

Запеченные шампиньоны с сыром

Перекладываем шампиньоны на блюдо, в котором будем подавать их на стол:

Запеченные шампиньоныНа каждый шампиньон выкладываем тушенную смесь.

 

 


0 0