Омлет обычный с молоком ,сыром, шпинатом свежим или замороженным. Томаты  посыпаю  моцареллой или брынзой,или адыгейским сыром, или подсоленным зернистым творогом,- что имеется в наличии. Сверху листики базаилика свежего , замороженного, сушеного ( любого),соль.перец, смесь итальянских трав и орегано. Все сбрызгивается оливковым маслом. Всегда с таким завтраком приходят ассоциации солнечной Италии ,моря и безмятежности.