× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Вс, 17 апреля, '11
BelkaVV

Куриный террин с зеленым горошком Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Рецепт не мой, но мне очень понравился!
Рецепт интересен тем, что добавляя различные ингридиенты вместо горошка можно получить разнообразные блюда. Получается вкусным, нежирным, а главная ценность - это больше количество белка (и творог, и куриное филе), которого обычно не хватает при ограничении питания.



Состав:
500г филе куриной грудки
250г творога 1,8%
10г желатина
100г консервированного зеленого горошка
150мл воды
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. приправы хмели-сунели
0,5 ч.л. приправы паприки (порошок)
приправа чили на кончике ножа
соль

Также понадобится форма для укладывания террина (я заменила коробкой из-под молока) и пищевая пленка

Приготовление
1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности


2. В блендере (на ножах) измельчить остывшее вареное куриное филе, потом добавить творог, измельченный чеснок, соль, еще раз взбить до однородной массы.
3. Замочить желатин и распустить в воде согласно инструкции.
4. Ввести желатин в заготовку, хорошо перемешать.
5. Разделить массу на 2 части: в одну добавить хмели-сунели, в другую паприку и чили.



6. Форму выложить пищевой пленкой (по бокам должна свисать, чтобы потом можно было накрыть сверху), положить слой массы с паприкой, потом половину горошка, сверху слой массы. Повторяем все также только с частью массы с хмели-сунели.

 


7. Накрываем получившийся террин остатками пленки и ставим в холодильник для застывания на 4 часа.
8. После того как застыл, вытаскиваем из формы и освобождаем от пленки.

 

Раскладка по граммам и калориям:
 

куриное филе грудки - 489г - 523.2 ккал

творог 1,8% - 252г - 254.5 ккал

желатин пищевой 10г -35.5 ккал

консервированный зеленый горошек - 100г- 54.0ккал


Всего: 867.2кк. Вес получился 850г.

Калорийность на 100г - 107ккал


+30 33

Комментарии:
mamba5454
Пн, 18 апреля, '11
еще
Обязательно попробую приготовить, в нем всё, что я люблю, низкокалорийно и , действительно , масса возможностей поэкспериментировать с инградиентами.+2
bhbyfbhbyf
Пн, 18 апреля, '11
еще
Ну надо же как просто и интересно!!! И самое главное - в формате нашего питания!! Спасибо большое!!!+2
jdsguh.klhd@yahoo.com
Пн, 18 апреля, '11
еще
Забавно, слышала об этом, только не из курицы, а из мяса кролика, менее калорийно получается

Не надо злить маленькую глупую блондинку, она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями! =)

+1
BelkaVV
Пн, 18 апреля, '11
еще
Полностью согласен!+1
jdsguh.klhd@yahoo.com
Пн, 18 апреля, '11
еще
=))))

Не надо злить маленькую глупую блондинку, она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями! =)

0
Вeautiful
Пн, 18 апреля, '11
еще
спасибо за рецепт,надо попробовать должно быть вкусно))))+1
gk.irf
Пн, 18 апреля, '11
еще
Замечательный рецепт! И как альтернатива колбасе, и как закуска и с гарниром! А главное - чистый белок!+1
Kassi
Пн, 18 апреля, '11
еще
Делала нечто похожее, но с черешковым сельдереем вместо горошка - очень вкусно... и еще менее калорийно :) +1
nana_30
Пн, 18 апреля, '11
еще
Вкусняшка)) думаю очень понравится мужу..После Пасхи стоит попробывать.Спасибо за рецепт0
CRAZYBANANA
Пн, 18 апреля, '11
еще
выглядит аппетитно. стоит попробовать. автору спасибо за рецепт0