× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Пт, 22 апреля, '11
BelkaVV

Самый диетический чизкейк Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Очень легкий, неприторный и приятный чизкейк. Когда хочется выпечку на диете, такой чизкейк придется как нельзя кстати.
По вкусу получается именно чизкейк, хоть и совсем нежирный (а не запеканка и т.д.). Рекомендую!


 
Состав:

на основу
- юбилейное печенье 150г
- яблочный сок 50г
 

начинка
- 400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок)
- 350г йогурт 3,2% натуральный
- 1,5 яйца
- 1,5 ст.л. крахмала
- 3,5 ст.л. сахара
- цедра и сок половины лимона

Нужна разъемная форма диаметром 20-23см.

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах)
 

2. В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы

 

3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца (такое странное количество яиц получилось при пересчете рецепта, так как исходный рецепт был на большее количество продуктов. Тут важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток. Обычно, когда нужно именно половина яйца в какое-то блюдо, я в чашке размешиваю яйцо, чтобы белок и желток перемешались, и отправляю в начинку половину содержимого чашки.)

4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался
 


5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь)

6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или например форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка

 

7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.

8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут

9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке

10. Достать форму с  чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.

11. Охладить в холодильнике и можно кушать.

 

Кажется, что сложно, но это только так кажется -самое сложное - это тщательно обернуть фольгой дно формы и найти емкость для воды, в которую поместится наша форма. Остальное все очень просто.

Полная раскладка по продуктам по граммам и калориям:
печенье юбилейное молочное - 148г - 676.4 ккал
яблочный сок -53г - 21.2 ккал
йогурт 3,2% натуральный - 350г -231.0 ккал
творог 1,8% - 380г -383.8 ккал
яйцо -1,5шт - 90г - 141.3 ккал
крахмал - 20г -60.0 ккал
сахар -58г - 219.8ккал
лимонный сок 11г -2.9 ккал

Итого:  1736.4 ккал    Вес - 1084г
 
Калорийность на 100г - 160ккал

+25 46

Комментарии:
jdsguh.klhd@yahoo.com
Пт, 22 апреля, '11
еще
Супер)))) Обожаю чизкейк

Не надо злить маленькую глупую блондинку, она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями! =)

0
ЛарисаД
Сб, 23 апреля, '11
еще
Спасибо)) Очень хорошие рецепты))


Нет ничего вкуснее, чем ощущать себя худой.


Можно просто - Лариса
0
marinka-7708@mail.ru
Чт, 16 июня, '11
еще
очень интересный рецепт.А можно уточнить.на дно сначала печенье выкладываем,а потом заливаем творожной массой? а когда же дно фольгой закрываем? 0
BelkaVV
Сб, 18 июня, '11
еще
Вначале на дно ложится фольга (размером намного выше краев, чтоб можно было края завернуть сверху), потом печенье, потом заливаем.0
Сб, 18 июня, '11
еще
Большое спасибо,обязательно попробую!!!!0