Очень легкий и необычайно свежий салат. Интересно, что сельдерей в этой салате не имеет своего навязчивого вкуса (засчёт запаривания кипятком). Так что наверняка салат понравится даже "нелюбителям" сельдерея.



Состав:
- кальмары тушки (в очищенном сыром виде 600г) 
- огурцы 300г 
- сельдерей-стебли 350г 
- яблоки 200г 
- масло растительное 2 ст.л. 
- лимонный сок 1/2 лимона 
- сушеный укроп 1/2 ч.л. 
- чеснок 2 зубчика 
- перец 

Приготовление: 
1. Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты 
2. Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать соломкой 
3. Сельдерей запарить кипятком на 1 минуту 
4. Сделать заправку: масло+лимонный сок+сушеный укроп+измельченный чеснок+соль+перец. 
Смешать все составляющие и заправить. Солить по вкусу. 

Приятного аппетита!


"Полная раскладка по граммам и калориям" 
            продукт            порция                ккал 
кальмар сырой           635г                  698.5 
огурцы грунтовые        270г                    37.8 
сельдерей (стебель) 360г                     46.8 
яблоко                           212г                     78.4 
подсолнечное масло   18г                  161.8 
лимонный сок                20г                      5.2 
  Итого:                                                     028.5кк          

                                                                   (1218г)