Захотелось намедни оладушек. Аж до неприличия захотелось. Но как бы и себя порадовать, и рациону не навредить... 

А очень просто :))) 

...а тут и кабачок завалялся на полке. Думаю, а порадую-ка я себя оладушками кабачковыми! :) Сказано - сделано. 

А вот как было сделано:

Кабачок очистила от кожуры, семян, натерла на мелкой терке, добавила сырой сбитый яичный белок, муку, чеснок давленый, соль-перец, масло растительное, рубленую зелень... Жарила на сковороде с антипригарным покрытием (без добавления масла - т.к. с учетом будущей жарки масло специально добавляла в тесто).

Игридиенты:

Кабачок - 800 гр.

Белок яичный - 250 гр.

Мука - 200 гр.

Масло растит. - 10 гр.

Соль-перец-чеснок-зелень - по вкусу.

Столовой ложкой выкладывала на раскаленную сковороду. Жарятся оладушки очень быстро - до золотистой корочки с двух сторон, и - вуаля! :) Один оладушек на 12-15 грамм получается. 

в 100 гр. готового продукта получилось:

Калорий - 83,6

Белков - 4,15

Жиров - 1,13

Углеводов - 14,3

Вот и все :) Рецепт простой и не особо оригинальный, но я подумала: вдруг кому пригодится :) Да и поделиться захотелось. 

Приятного аппетита :)