× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Вс, 28 августа, '11
Lina-Malina

"Шницель" капустный в кляре. Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

К разговору о капусте вспомнился такой рецептик.

Просто, вкусно, низкокалорийно и никакого лишнего  жира!

Кочан капусты разрезаем напополам, затем от каждой половинки оттяпываем "шницель" - толщиной 1-1,5 см.

 

Важно - срезать "шницель" у кочерыжки - чтобы при приготовлении капуста не развалилась на листочки.

Делаем кляр. У меня такой вариант: белок яичный, мука, вода, соль. 

Кляр должен получиться  уверенно густой консистенции.

"Шницель" погружаем в кляр, как следует обмакиваем с двух сторон и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Я масла не использую, но кто-то может им смазать сковороду или капнуть немного растительного. В этом случае учитывайте перерасчет калоража и жирности блюда.

Жарим на слабом огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон и до готовности капусты (определяется прокалыванием кочерыжки пекарской иглой или зубочисткой - должна быть мягкой).

Посыпаем рубленым чесноком и зеленью :) Вот и все )))

Подавать горячим, с легким майонезом/нежирной сметаной - кто как предпочитает.

Я, например, в качестве соуса использую "домашнюю сметанку" (мягкий обезжиренный  творог смешанный с обезжиренным кефиром 1:1). 

На 100 грамм готового продукта

Калорий - 56,5

Белков - 2,7

Жиров - 1,2

Углеводов - 9,4

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 


+33 53

Комментарии:
mamba5454
Вс, 28 августа, '11
еще
Ага! Дождались! Будем готовить.+1
Lina-Malina
Вс, 28 августа, '11
еще
Дождались )) Как и обещала )))
Приятного аппетита!!!
+2
mamba5454
Вс, 28 августа, '11
еще
упер. На сегодня поан у меня есть, а вот завтра попробую!+1
Peni
Вс, 28 августа, '11
еще
ммм)+1
Малышева
Вс, 28 августа, '11
еще
здорово,надо попробовать))+1
ЗАБАВА
Пн, 29 августа, '11
еще
Великолепно !!! Спасибо !

+1
Lina-Malina
Пн, 29 августа, '11
еще
На здоровьюшко, девочки ;) +1
kneazeva06@mail.ru
Ср, 19 октября, '11
еще
спасибо за рецепт очень вкусно!0
jdsguh.klhd@yahoo.com
Пн, 29 августа, '11
еще
Красота!!!!!0
Kalambina
Чт, 15 сентября, '11
еще
вчера приготовила , взяла на обед на работу .... разогрела ... слушайте так вкусненько , правда по калориям получилось больше ( по дурости взяла целое сырое яйцо) ... ну ничего . сегодня буду жарить, возьму просто белок ))) спасибо за рецепт ...0
Lina-Malina
Чт, 15 сентября, '11
еще
Не за что ))) Приятного аппетита!!! 0
Talochka
Пн, 29 августа, '11
еще
спасибо за рецептик!!! сегодня же приготовлю!!!0