× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Сб, 17 сентября, '11
agilera_85

сыр Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Нашла интересный рецепт! И правда получается нежирный сыр с нежным творожным привкусом.

Низкокалорийный сыр

Состав:

  • 500г творога 0% натурального(!) крупинками сухого
  • 0,5 стакана молока 2,5%
  • 1/2 яйца
  • 0,5 ч.л. мелкой соли
  • 1/4 ч.л. соды
  • сливочное масло 5г (1 ч.л.)
  • растительное масло 1ч.л. для смазки формы

 

Приготовление

1. Творог я использовала такой. Нужен именно крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.

 

Низкокалорийный сыр

 

 

2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут

 

Низкокалорийный сыр

.

 

 

3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка)

 

4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.

 

Низкокалорийный сыр

 

 

5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность)

 

Низкокалорийный сыр

 

 

6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания (сколько по времени не знаю, так как у меня остался на ночь)

 

7. Получается вот такой кусочек сыра

 

Низкокалорийный сыр

 

 

 

Низкокалорийный сыр

 

Калорийность на 100г - 141ккал


+29 43

Комментарии:
ежище
Вс, 18 сентября, '11
еще
да сыр это здорово!! я пошла по пути меньшего сопротивления-творог выкрадываю в тарелку и ставлю в микроволновку на несколько минут, вынимаю жду когда остынет, сливаю сыворотку и все сыр готов!
+1
Эвва
Вс, 18 сентября, '11
еще
ммм) надо попробовать)
спасибо что поделились рецептом)
0
agilera_85
Вс, 18 сентября, '11
еще
пожалуйста)))0
tibel@mail.ru
Сб, 17 сентября, '11
еще
Все тоже самое, только обжариваю последним этапом на антипригарной сковороде пока начнет тянуться, он получается как подкопченный слегка, тоже очень вкусно)))0
agilera_85
Вс, 18 сентября, '11
еще
интересно попробую ! ))))))))))))))))))))0
пандочка
Сб, 17 сентября, '11
еще
Мрррррр-мрррррр, обожаю сыр!!!!!0
agilera_85
Сб, 17 сентября, '11
еще
такая же )))))! 0
elnemtcova
Вс, 18 сентября, '11
еще
Ну да, на этом сайте вообще куча интересных рецептов с низкой калорийностью!0