Похолодало и сразу хочется пряного и острого. А еще маринованного, ну лично мне - маринованного. В связи с чем, рецепт...ВКУСНЯТИНЫ.....Это очень, очень простой рецепт.....идеальная закуска для пикника, или же просто оригинальная замена привычному овощному салату.
После приготовления у меня один сплошной восторг и позитив. Самое сложное в этом рецепте-вытерпеть 30 минут и не скушать всё сразу.
Аромат от маринада просто потрясающе вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Чтобы приготовить маринованные помидоры за 30 минут, вам понадобятся:
томаты среднего размера — 5 шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
уксус — 1 ст. л.
зелень — небольшой пучок
соль — 2/3 ч. л.
сахар — 2/3 ч. л.
французская горчица — 1 ст. л.
перец острый — на ваш вкус
Как приготовить маринованные помидоры за 30 минут: 1. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кольцами толщиной около 1 см.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Зелень мелко нарубить.
4. Перец нарезать колечками.
5. Готовим маринад. Для этого соединить в одной миске оливковое масло, измельченный чеснок, соль, сахар, зелень, горчицу и перец. Хорошо перемешать.
6. Каждый кусочек помидора хорошо натереть полученной массой и сложить пирамидкой. Уложить в эмалированную или стеклянную емкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Подавать томаты сложенными пирамидкой на отдельной тарелке и украсив листочками зелени. Можно использовать как гарнир. Приятного аппетита.
http://www.liveinternet.ru/
