Glykemický index (GI) potravin
Referenční hodnotou je glukóza, její GI = 100
GI | Potravina | GI | Potravina |
27 | Boby sušené | 50 | Mango |
70 | Bramborová kaše | 30 | Marmeláda ovocná bez cukru |
85 | Bramborová kaše instantní | 85 | Med |
52 | Bramborové knedlíky | 71 | Meloun červený |
90 | Brambory pečené v troubě | 65 | Meloun žlutý |
70 | Brambory šťouchané | 55 | Meruňka |
76 | Brambory v mikrovlnce | 30 | Meruňky sušené |
87 | Brambory vař.bez slupky | 60 | Mléko kondenzované slazené |
65 | Brambory vařené v páře | 30 | Mléko odtučněné |
50 | Brambory vařené ve slupce | 25 | Mléko plnotučné |
10 | Brokolice | 29 | Mléko polotučné |
40 | Broskev | 29 | Mléko sojové |
90 | Burizony | 70 | Mouka amarantová |
30 | Cizrna vařená | 70 | Mouka bílá |
70 | Cocacola | 50 | Mouka z pohanky |
72 | Cornflakes | 61 | Mouka žitná |
75 | Croissant | 35 | Mrkev syrová |
70 | Cukr sacharóza | 61 | Muffin |
10 | Česnek | 61 | Musli tyčinka |
27 | Čočka červená | 70 | Nudle |
30 | Čočka hnědá | 30 | Nutella |
22 | Čočka zelená | 15 | Ořechy vlašské |
22 | Čokoláda hořká 70% kakaa | 20 | Oříšky burské |
22 | Čokoláda nápoj s uměl.sladidlem | 22 | Oříšky Kešu |
48 | Čokoládový nápoj slazený | 10 | Paprika |
75 | Donut | 27 | Párky |
25 | Droždí | 58 | Pizza sýrová |
73 | Dýně | 42 | Polévka čočková |
87 | Džem jahodový | 38 | Polévka rajčatová |
50 | Džem průměr | 35 | Pomeranč |
47 | Džus grapefruitový | 74 | Pomfrity |
44 | Džus mrkvový | 76 | Popcorn bez cukru |
50 | Džus pomerančový | 51 | Pšenice rychle vařená |
40 | Džus rajčatový | 40 | Pudink instantní |
65 | Fanta | 10 | Rajče |
30 | Fazole bílé | 70 | Ravioli |
40 | Fazole červené | 39 | Ravioli plněné masem |
30 | Fazole zelené | 36 | Rybí prsty |
35 | Fíky | 50 | Rýže basmati |
50 | Fíky sušené | 56 | Rýže bílá |
20 | Fruktoza | 58 | Rýže bílá dlouhá |
100 | Glukoza | 54 | Rýže hnědá |
22 | Grapefruit | 44 | Rýže instantní vařená minutu |
10 | Houby | 47 | Rýže parboiled |
60 | Houska hamburgerová | 85 | Rýže předvařená |
22 | Hrách loupaný | 50 | Rýže tmavá natural |
90 | Hranolky smažené | 10 | Saláty hlávkové |
48 | Hrášek zelený | 20 | Soja vařená |
65 | Hrozinky | 14 | Sojové boby v konzervě |
40 | Hroznové víno | 50 | Sorbet |
35 | Hruška | 57 | Sušenky bohaté na vlákninu |
75 | Chipsy | 55 | Sušenky máslové |
56 | Chléb bílý Pita | 55 | Sušenky slané |
64 | Chléb celozrnný | 60 | Špageti vaařené 20 minut |
39 | Chléb černý německý | 41 | Špageti vařené 10-15 minut |
47 | Chléb ovesný otruby | 35 | Špageti vařené 5 minut |
70 | Chléb pšeničný bílý | 44 | Špagety vařené al dente |
44 | Chléb žitný | 40 | Šťáva z čerst.pomer. |
40 | Jablečná šťáva přírodní | 22 | Švestka |
50 | Jahody | 40 | Těstoviny celozrnné |
32 | Jogurt nízkotučný s fruktozou | 55 | Těstoviny vařené bílé |
35 | Jogurt slazený | 49 | Tortelini sýrové |
48 | Jogurt sojový | 20 | Třešně |
70 | Kaše kukuřičná | 64 | Tyčinka Mars karamelová |
48 | Kaše ovesná | 47 | Tyčinka Mars ořechová |
70 | Kaše ovesná+E80 Kaše ovesná | 55 | Tyčinka Snickers |
70 | Kavli křehký chléb | 43 | Tyčinka Twix |
50 | Kiwi | 49 | Vařená mrkev |
54 | Koktejl ovocný | 51 | Vločky Kellogs |
48 | Koláče | 52 | Vločky Kellogs s medem |
46 | Kompot broskev | 39 | Vločky Kelloogs |
42 | Kompot hruška | 55 | Vločky musli |
56 | Kompot meruňky | 65 | Zavařenina |
70 | Kukuřice | 10 | Zelenina kořenová |
34 | Kukuřice indická | 10 | Zelí |
53 | Kukuřice sladká | 60 | Zmrzlina |
45 | Kuřecí nugety | 50 | Zmrzlina nízkotučná |
64 | Kuskus | 32 | Žito - zrno |
45 | Laktóza |