Изначально я решил похудеть быстро, правильно и в конце поставить галочку. В процессе выяснилось, что от еды и питья я получаю слишком много удовольствия; что отказаться от этого разом можно, но... грустно. Портится настроение, возникает многократно риск сорваться и например выпить литр пива с орехами и т.д. Так как эти риски слишком высоки, да и хорошее настроение тоже много стоит, решил действовать поэтапно.

У нас есть некий базовый расход калорий при текущем образе жизни. Есть также "приход" и "расход" этих же калорий. В процессе обкатки-тренировки я выяснил, из-за чего получается большой приход КК, от чего можно отказаться относительно безболезненно, от чего наоборот - отказываться даже вредно. Также думал над тем, как увеличить расход энергии (так чтобы это еще и более-менее нравилось).
Важная ремарка: Калории старался считать непрерывно (иначе весь смысл теряется), даже в "пьяном" и уставшем виде.

Вот что выяснилось по приходу:
1) Много ешь, когда собственно не ешь, а закусываешь. Т.е. все застолья, посиделки с друзьями, родственниками, шашлыки-пикники... - это неиссякаемый поток лишней энергии.
2) Аналогично командировки.
3) Без шоколада не могу: голова не работает, настроение портится.
4) Если без завтрака, то ешь СЛИШКОМ много лишнего вечером.
5) Алкоголь - тоже слишком большое удовольствие, чтобы от него отказываться.

По расходу:
1) Не все виды деятельности одинаково нравятся;
2) СЖигать надо правильно, с определенным ЧСС;
3) Это можно делать нерегулярно.

Теперь какие меры я применяю.
1) Всю еду обязательно взвешиваю (или беру данные с упаковки) и сразу стараюсь заносить в иксель на телефоне;
2) Обязательно завтрак;
3) Молоко все 1.5% вместо 3.2%; кефир 1%;
4) Сахар не ем совсем, соль минимально;
5) Когда хочу есть - пью. Воду или чай. Если все еще хочется есть, тогда ем.
6) Мясо делаю на гриле или заменяю курицей; хлеб заменил хлебцами финскими по 10г кусочек; основной упор на салаты.
7) Шоколад ем каждый день, бутылку вина выпивая за неделю - это из удовольствий.
8) Купил пульсометр и езжу на велосипеде 20-30 км в день с ЧСС 140-150.
9) От командировок никуда не деться; но отношусь к походам в ресторан сейчас по-другому. Во-первых, это официальное удовольствие; во-вторых, можно брать салаты и рыбу; наконец, в-третьих, это же удовольствие.

В целом, получается расходовать лишних 7 000 КК в неделю, что почти 1 кг веса. Посмотрим, что будет дальше.