пришла пора тыквы!!! очень ее люблю!!! ела даже когда е ужног было похудеть, а теперь буду уплетать с двойным удовольствием!!! и вам советую...

Состоит тыква из оболочки, занимающей 15-17% от общего веса, мякоти – 70-75% и семян - не более 10-11% от общего веса. Семена тыквы полезны для мужской потенции. А ещё их едят натощак, чтобы выгнать глистов.

Мякоть у тыквы нежная, жёлтого цвета, содержит витамины: С, В1, В2, В6, Е; никотиновую кислоту, такие микроэлементы, как: магний, калий, кальций, фосфор, железо, кремний, медь. Большое количество содержащихся в тыкве пектинов помогает вывести из организма избытки вредного холестерина, поэтому медики назначают её людям преклонного возраста для лечения и профилактики атеросклероза. Но склероз, как все и все другие болезни, последнее время заметно «помолодел», так что включать тыкву в свой рацион следует и детям, и молодым людям, и пожилым.

Высокое содержание калия и воды усиливают отделение мочи и способствуют растворению камней в мочевом пузыре.

Клетчатка у тыквы нежная, поэтому она является ценным диетическим продуктом и оказывает благотворное действие на людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

Тушёная, отварная тыква и каша из неё особенно полезны людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Врачи и диетологи включают протёртую тыкву в питание больных с язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Тыква помогает быстрее рубцеваться язвам. Сырая тыква стимулирует отделение желчи и помогает избавиться даже от застарелых запоров, стимулируя перистальтику кишечника. Для лечебных целей рекомендуется съедать в день 250-300 г протёртой тыквы до еды, разделив её на три приёма. Кулинары в тыкве души не чают!

Что только не готовят из тыквы! Супы, каши, фарш, салаты, оладьи, кисели, сок… Можно, не откладывая в долгий ящик, и нам что-нибудь приготовить из тыквы прямо сейчас.

Вам потребуется:

- 1 литр молока;

- 3 ст. ложки манной крупы;

- 250 г тыквы;

- соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Из молока и манки сварить кашу, кипятить 10 минут. Тыкву натереть и добавить в кашу, размешать, добавить соль, сахар, масло. Довести до кипения и снять с огня. Подавать к столу можно горячим и охлаждённым.

притом без соли и сахара калорийность примернно 50кКал.

 

Тыквенный суп-пюре 

Продукты (из расчета на двух человек):
Тыква - 350 г
Лук репчатый - 1/3 головки
Оливковое масло - 2 ст. л.
Вода - 300 мл
Сливки - 50 мл
Перец черный - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Приготовление:

1. Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать ее на кусочки толщиной 5 мм, порезать лук ломтиками. Лук с тыквой слегка обжарить на оливковом масле, добавить воды и варить, пока тыква не станет мягкой.
2. Готовую тыкву измельчить в миксере, вылить обратно в кастрюлю, добавить сливки и перец по вкусу. Варить еще несколько минут.
3. Перед подачей на стол украсить мелко порубленной петрушкой.