Ср, 22 сентября, '10
annita23
Настроение:Влюбленное
Хочется:похудеть
Всегда любила баклажаны и очень не нравилось мне всегда столько масла при обжаривании. Но теперь я нашла рецепт новый, запеченные баклажаны. Нужно взять баклажан и отрезать ножку и в духовку,пока баклажан не станет мягким.Затем просто его почистить и кушать))
60 мл оливкового масла
60 мл лимонного сока
соль и молотый перец
500 г цуккини
400 г куриной грудки - отварной, запеченной или копченой на ваш выбор
1 небольшой пучок шпината (около 200 г)
маленькая красная луковица
100 г грецких орехов
2 ст.л. тертого пармезана
небольшой пучок мяты
Цуккини нарезает на тонкие полукружия.
Масло смешиваем с лимонным соком, солим и перчим.
Смешиваем цуккини с заправкой и отставляем с торону.
Пока маринуются кабачки, не очень мелко рубим орехи.
Трем на мелкую терку сыр.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки, лук режем на тонкие ломтики, шпинат и мяту рвем руками. Смешиваем с замаринованными цуккини и заправкой, если нужно досаливаем.
Кладем в тарелки и посыпаем тертым сыром и рублеными орехами.
Приятного аппетита!
Я масла никогда много не добавляю, по крайней мере стараюсь. Сковороду смазала для начала, а потом уже нормально и без масла жарится. максимум столовая ложка ушла, у меня больше уходит если просто кабачки жарю. А рецепт салата интересный, только я непредставляю себе сырые кабачки, никогда не пробовала и почему-то не хочется.... Очень красиво рецепт оформлен, все бы так оформляли))) Если не трудно, добавь его в список рецептов! А то бывает ищешь что приготовить - состав есть и все.... а что там с чем мешать - догадайся сам!+2