Искала, что бы приготовить такого низкокалорийного и что бы мальчишка мой покушал с удовольствием. И вот нашла. Приготовьте-не пожалеете! В ста граммах меньше 200 калорий. И сама покушала, и сынуля доволен.

 

 

 

 

Состав:
500 гр фарш 
1 средняя луковица
1 яйцо
2 ст.л. панировачных сухарей
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
зелень в фарш по желанию
соль, перец, специи на ваш вкус
100 гр длинозернового риса

1. Замочить рис на 2 часа в холодной воде. Затем слить воду и обсушить рис на бумажных салфетках, пересыпать в тарелку.
2. Лук (чеснок) почистить и мелко порубить (или пробить в блендере). Перемешать хорошо фарш с луком, яйцом, панировачными сухарями, зеленью и специями. 
3. Сформировать влажными руками шарики величиной с яйцо, продливая один конец, типа мордочки потом обкатать в сухом рисе, воткнуть глазки и нос.
4. Перенести "ёжиков" на первый уровень пароварки, поставить таймер на 40 минут (можно в мантушнице)
Под действием пара рисинки поднимутся и получатся самые настоящие "Ёжики"! Рис обязательно надо длинозерновой или басмати, с круглым рисом такого эффекта не будет! Желаю Вам и Вашим малышам приятного аппетита!

 

(спасибо Milaja с "готовим дома")