соус для салата:
10ст.л.белого винного уксуса
5ч.л. крепкой горчицы
соль
перец
10ст.л. оливкого масла
10ч.л рапсового масла
10ч.л.льняного масла(можно заменить на масло,которое имеется в наличии,но холодного отжима)
Уксус,горчицу,соль и перец хорошо взбейте венчиком или миксером.Постепенно добовляйте масло.Взбейте всё в однородную массу.Сокс в банку,с плотно закрыв.крышкой.Храниться 10-12 дней.Перед употреблением хорошо перемешайте.
Варианты для гурманов:
...с луком: мелко нарежте маленькую головку репчатого лука или лука-шалот.
...с чесноком
...с травами(петрушка,укроп,базилик)
...с фруктами: 2 чайные ложки облепихи(можно с мёдом)или яблочного сока с мякотью.
500кк/100гр.в одной ст.ложке 15гр-75кк.
Я беру 2 ложки и не считаю(беру,как "бесплатную" ложку масла)


Йогуртовый соус:
6ст.л натурального йогурта(80гр)
8ст.л. молока(80гр)
1-2 ст.л.лимонного сока
соль
перец черный молотый
Йогурт перемешать с молоком,добавить лимонный сок, соль и перец.
Переложить в банку с завинчивающейся крышкой и поставте в холодильник.Приправа храниться примерно неделю.Подходит к листовым и овощным салатам.
Варианты для гурманов:
...с травами
...с горчицей(1 ч.л)
...с сыром:добавьте 1 ч.л.тертого пармезана и немного лим.цедры.
...с орехами:добавьте 1.ч.л. измельченного жареного миндаля
...с соусом чили: добавьте 1.ч.л.
...с хреном (1ч.л.)
...с соусом песто с базиликом.
Примерно 60кк/100гр.