Вот! Нашла где грамотно объясняется почему не надо голодать! Почему важно соблюдать пищевой коридор - ОТ и ДО.

Источник:http://www.takzdorovo.ru Автор Юлия Чехонина

Существует сомнительное утверждение, что если хотя бы раз в неделю устраивать голодный день, это будет способствовать оздоровлению организма, улучшению самочувствия и стройности фигуры. Причем некоторые убеждены в этом настолько, что не воспринимают никакие доводы со стороны врача-диетолога.
Одна моя знакомая любит рассказывать мне, как она хорошо и легко себя чувствует после однодневного голодания. При этом основная цель, которую она преследует – это коррекция веса. Я наблюдаю за ней уже на протяжении года и не вижу никаких положительных изменений фигуры, стройнее она не становится.
И это не удивительно – ведь вместо того, чтобы заставить организм сжигать жиры, голод заставляет его только интенсивнее делать запасы!
Простой пример
Я люблю приводить такой пример пациентам. Никому не нужно объяснять необходимость денег. Когда мы имеем постоянный источник дохода, то и тратим средства уверенно и регулярно. Как только поступление средств уменьшается или прекращается, мы автоматически реагируем на это и стараемся меньше тратить, а по возможности и вообще отказаться от чего-то.
Затем, когда средства вновь начинают поступать, мы еще какое-то время сомневаемся: надолго ли это, стабилен ли этот источник дохода? Может, лучше пока откладывать средства в запас?
То есть, прекращение поступления денежных средств заставляет экономить и создавать денежные запасы. Точно так же ведет себя организм, если его периодически подвергать голоданию или резким ограничениям калорийности питания.
Голод и поведение
Голодание, на мой взгляд, это одно из проявлений крайности, фанатизма, которое, как и другая крайность – переедание — наносит сокрушительный удар по здоровью.
Например, один мой знакомый врач-невролог воодушевился вдруг идеей однодневного голодания в один из выходных дней, «для здоровья и очищения организма».
Я заметила, как постепенно нарушалось его пищевое поведение, когда он не голодал.
У него появился повышенный интерес к другим тарелкам, он активно интересовался, кто и что сегодня ест, пробовал содержимое чужих тарелок.
Он чаще стал разговаривать о еде и заметно больше есть в дни, когда не голодал. В результате такого режима через полгода он заметно увеличился в размерах и стал весить на 10 кг больше.
Здоровье и красота
Не улучшает голодание и внешность. Голодный организм поедает не только жиры, но и переводит на энергию белки. Отсутствие нормального питания лишает организм необходимых витаминов и минеральных веществ. Это приводит к выпадению волос, ногти начинают слоиться и делаются ломкими, кожа становится сухой и дряблой. Она утрачивает упругость, обвисает и сморщивается.