Яичница в помидоре

Вт, 19 апреля, '11

2 порции

Время приготовления — 10 мин.

Помидоры — 4 штуки

Яйцо — 3 штуки

Сыр — 100 г

Зелень — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Помидоры вымыть, срезать с них верхушки. Аккуратно с помощью чайной ложки вынуть середину.
Яйца взбить с натертым на мелкой терке сыром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, поперчить.
В помидоры влить подготовленную смесь, прикрыть «крышечками» (верхушками помидоров) и запечь на максимальной мощности СВЧ-печи в течение 3 минут.