Потому что сначала организм сжигает калории в виде углеводов, а только потом жир. И если диета содержит много углеводов, то размер бедер остается на месте.

Жир, который отлаживается на бедрах и попе прячется во многих готовых продуктах – колбасы, бисквиты, кексы, пирожные, чипсы и т.д.

Природа так сформировала тело женщины, что жир откладывается на бедрах, попе и животе. Это объясняется детородной функцией. Но, порой постоянное употребление кофе, табака, алкоголя и прочих вредностей сильно перегружает работу внутренних органов. Которые должны бороться и справляться с полученной едой. Для того чтобы уменьшить риск опасности, организм руководствуясь инстинктом самосохранения отсылает все, что не мог переработаться в жировое депо, находящееся в проблемных зонах.

Промежуточный вывод – для похудения ног и бедер, нужно подсчитывать употребляемый жир.
Р. Конли в своей книге «Диета для бедер»  хорошоописывает питание, основанное на норме употреблений жира.

Для похудения- можно кушать от 30 до 40 грамм жира.
Для поддержания веса 40-50 грамм.
Жиры убирать полностью нельзя из рациона, они нужны для функционирования организма.

Что есть чтобы похудеть в бедрах?

Без ограничения сырые фрукты и овощи.
Птица нежирная, постное мясо, хлеб ржаной, каши без ничего на воде, коричневый рис, гречка, низкокалорийная молочка, макароны без заправок.

Чтобы происходило похудение толстых ног и коленей, нужно кушать:
300 грамм свежих овощей
300 грамм свежих фруктов
250 грамм низкой жирности молока
150 грамм белка (морская рыба, запеченная фасоль, птица, постное мясо и творог)
150 грамм углеводов (рис, макароны, гречка, каши, картофель и хлеб)
Питье кофе или чая без молока разрешено, вода неограниченно, фреши по стакану в день. Делая салат, старайтесь заправлять его нежирной заправкой.

Обертывание
Одно из самых эффективных спосбов для похудения бедер и ягодиц- обертывание.

К 1ст.л. меда добавить 2ст.л. горчичного порошка. Перемешать, намазать на колени и ноги, ягодицы, укутаться пленкой и надеть теплое. Обертывание держат 30 минут. Некоторые очевидцы держали и по 70 минут. Если оставить на дольше, то можно получить ожег кожи.

Нормально если обертывание слегка щиплет, если печет, то лучше смывать.
Смывают обертывание теплой водой, затем наносят увлажняющий крем.