Ср, 6 июня, '12
Мулля
Гормон грелин - враг вашей стройности В молодости необходимо подружиться и еще с одним гормоном, который способен наградить женщин целым десятком лишних кило. Речь идет о грелине — так называемом гормоне голода. Почему именно в молодости надо уделять ему внимание? Да потому, что именно в этот период во многом формируются наши пищевые привычки. В этом возрасте женщины выходят замуж, улетают из родительского гнезда и начинают самостоятельно планировать свой рацион питания. Кроме этого, начато третьего десятка — это для многих представительниц слабого пола и начало карьеры, и рождение детей. А стало быть, именно в этом возрасте формируется стиль питания, который затем по инерции сохраняется долгие годы. Чем же так опасен грелин? И что нужно знать молодой женщине, чтобы не угодить в его сети? Самую большую опасность грелин представляет именно для стройности. Дело в том, что утихомирить его может только порция еды. О существовании этого гормона узнали сравнительно недавно. Он практически одновременно попал в поле зрения американских и японских ученых на рубеже минувшего столетия. Любопытно, что вырабатывается грелин непосредственно в желудке. Зачем же нужен этот гормон, от которого страдает столько женщин? Ведь хорошо известно: стоит сесть на диету, как ноги сами, так и направляются к холодильнику, а руки тянутся к сладкому. Все дело в том, что этот гормон напоминает нам о том, что пора позаботиться о снабжении организма питательными веществами. Он начинает вырабатываться в тот момент, когда остатки пищи покидают желудок. Грелин следит за тем, чтобы в организме всего было вдоволь. «В желудке ничего нет! » — такой сигнал подает он нам. И действительно, кто знает, если бы не мучительное чувство голода, не забывали бы мы садиться за стол и пополнять запас необходимых организму веществ? Очень важная деталь: чем сильнее желудок растянут, чем больше его поверхность, тем большее количество гормона грелин будет производиться и тем сильнее будет чувство голода. Вот почему женщине так важно с юных лет питаться часто и небольшими порциями, не объедаться на ночь и не позволять себе лишнего за праздничным столом. Привыкнув, есть сверх меры, идя на поводу у грелина, вы обрекаете себя на постоянный голод и лишние килограммы, которые не замедлят появиться. В связи с этим можно поставить под сомнение и распространенную рекомендацию пить как можно больше воды для того, чтобы заглушить чувство голода. Вода, выпиваемая литрами, способна растянуть желудок не меньше, чем отбивные с картошкой. Так что привыкайте пить также небольшими порциями. Есть и еще одна тонкость, которую необходимо знать тем, кто только начинает свой путь к стройности. Вы никогда не похудеете всерьез и надолго, если будете мучить себя голодом. Дело в том, что во время голодовки присутствие грелина способствует снижению скорости обмена веществ. Организм, таким образом, пытается сэкономить калории, понимая, что получает он их с пищей в недостаточном количестве. Вот почему чувство недоедания и стабильная потеря веса несовместимы. Выбор должен делаться в пользу тех диет, которые помогают вам держать гормон голода под контролем, а не позволять ему диктовать вам свои правила. К сожалению, ученые еще не придумали способа блокировать выработку грелина. Единственным радикальным способом на сегодняшний день являются операции по уменьшению объема желудка, но на такую меру можно решиться только в крайнем случае. В остальных же придется обуздывать непокорный гормон самостоятельно. И начать это дело следует как можно раньше. Чем сильнее вы позволите голоду мучить вас, тем больше грелина выработается, тем хуже вы будете контролировать себя, оказавшись в очередной раз в ресторане, на банкете или просто дома на кухне. Обманывайте грелин. Не оставляйте желудок надолго пустым, наполняйте его понемногу низкокалорийной пищей: вовремя съеденное зеленое яблоко или выпитый стакан сока спасут вас от того, чтобы съесть лишнее в угоду гормону. Если вы голодны в меру, вас вполне устроит на ужин легкий салат и диетический супчик. Если же вы позволили голоду взять над вами верх, то наверняка не удержитесь и нарушите диету.
Комментарии:
