Запеканка из кабачков


400гр. кабачков,
100 гр. риса,
2 яйца,
зелень,
начинка: фарш куриный, лук , морковь

Кабачки натереть на терке, отжать лишнюю влагу, добавить отварной рис, яйца, зелень, соль, перец. Половину "теста" выложить в форму, сверху фарш( можно обжарить),закрыть "тестом " из кабачков. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке -30-40 мин, при Т-180*.