Отвечает на вопрос профессиональный тренер и фитнес диетолог Lana Shi

Один из популярных вопросов “На какую диету сесть, чтобы  все проблемы мигом испарились, и ушли бока, обвислая грудь, растяжки и ужасный живот. Может быть сесть на диету, может на гречневую(рисовую, кефирную)?”
Давайте разберём подробнее гречневую диету(и любую другую монодиету)…

Не нужна она, и вот почему. Каждый, кто начинает садиться на диету с одним продуктом, вызывают колоссальный стресс в организме, во время стресса проходят естесственные биологические процессы, и эти процессы в основном на гормональном уровне. Стресс-это повышение кортизола(гормона стресса), который является РАЗРУШИТЕЛЬНЫМ элементом в нашем организме. С началом монодиеты(и любой другой не сбалансированной диеты) может резко уйти вес.

Но из чего этот вес будет уходить?

Отвечу. Вес будет уходить с водой из организма, вес будет уходить в первые дни и из жира. Но процесс растраты жира прекратится очень быстро, по одной важной причине-ОРГАНИЗМ ВКЛЮЧИТ РЕЖИМ ЭНЕРГОЗАПАСА. Как включится режим запаса, так все ваши углеводы из гречки(или риса, и т.д.) начнут преобразовываться в энергию и уходить напрямую в запасы. У вас настали голодные времена, именно так организм воспринимает подобные диеты. Жировая прослойка, по факту, будет расти, но вам будет казаться, что вы теряете жир, но это не так. Вы будете терять вес и объёмы за счёт потери мышц и воды, а жировые клетки будут наполняться жиром. Да, такова реальность, она не утешающая, но обоснованная с точки зрения физиологии. Я проходила этот этап, и я точно знаю, что после того, как диета закончится, ваше тело наберёт снова воды, а ваш захват(толщина) жира на боках и попе только увеличится.

Дело в том, что мы не можем лишать своё тело белковой еды, так как это строительный материал нашего тела и всего организма в целом.
При диете на углеводах тело не получает белки, а это значит, что наши мычцы будут разрушаться значительно быстрее. И если вводить организм в стрессовую ситуацию, как голодовку или диету, то любое поступление еды пойдёт “на запас” энергии, а белок из наших мышц будет преобразовываться в энергию, а значит разрушаться. Белок имеет свойство преобразовываться в энергию, но углеводы не могут преобразовываться в белок. Такова физиология.

Почему я также не приветствую белковые монодиеты-потому что даже если ваши мышцы не распадаются, то ухудшается обще состояние, так как углеводы все равно нужны.
Не садитесь на монодиеты-это не прибавит вашему телу ни красоты, ни здоровья, сидя на рисовой, кефирной, гречневой и других монодиетах, вы сбросите вес за счёт мышц и воды, но ваше тело не станет красивым.
Ваше тело станет дряблым, так как жировая прослойка увеличится, а мышцы уйдут, вот и будет вид бесформенной фигуры, с плоским задом и отвисжими боками, даже при размере XS.

Придерживайтесь сбалансированной диеты и добавьте физические упражнения, не сидите на диване, и не давитесь гречкой неделями-от этого ваша фигура не станет краше.
Красивая фигура-это не цифры на весах. Красивая фигура-это внешний вид, формы и соотношения мышц и жира.
Сбалансированная диета-это когда в вашей тарелке есть и белки, и сложные углеводы и много клетчатки+полезные растительные жиры!

http://wikifit.ru