Льняная каша (каша из семени льна) – высокобелковый продукт (более 30% белка).

Олигонуклеотиды и олигосахариды, содержащиеся в ней, способствуют хорошему перевариванию пищи в организме.

Льняное семя способствует хорошему перевариванию пищи

Льняная каша богата грубыми волокнами, которые стабилизируют перистальтику кишечника, предотвращают развитие запоров.

Много в ней витаминов группы В, которые активно участвуют в работе нервной системы, лигнина – вещества, которое снижает вероятность развития рака молочной железы. Многочисленные исследования показали, что продукты, богатые лигнином, снижают количество приливов, которые возникают у женщин в постклимактерическом периоде.

Льняная каша содержит Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови, препятствуют развитию атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.

Кроме того, Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты формируют миелиновые оболочки – специфические оболочки нервных волокон, которые дают возможность нейронам правильно проводить электрический импульс.

Как льняную кашу выбрать?

1. Покупайте льняную кашу в герметичной упаковке.

Покупать льняную кашу в герметичной упаковке

2. Отдавайте предпочтение льняной каше с добавлением ростков пшеницы, так как в ней содержится намного больше витаминных и белковых комплексов, полезных для организма.

3. В льняной каше не должно быть сахара и консервантов.

Как льняную кашу хранить?

Открытую банку с льняной кашей храните в прохладном сухом месте не более 30 дней, а закрытую – около года.

Как льняную кашу приготовить?

Не варите льняную кашу, а залейте кипятком. Когда каша дойдет до нужной консистенции, добавьте в нее любые фрукты, орехи и съешьте.

Любому человеку, ведущему правильный и активный образ жизни, надо помнить о том, что льняная каша - это высокопитательный полезный диетический продукт и её ежедневное употребление необходимо для его здоровья и поддержания отличной физической формы.