Чт, 25 июля, '13
princessa85
Доброе утро, решила с вами поделиться своим утренним завтраком, правда не всегда успеваю его делать, но тем не менее пользу зеленых коктейлей узнала на себе - прежде всего чистит ЖКТ, потом летать хочется! И потом это малокалорийный продукт, который я даже не записываю в Калорийку. Поэтому если интересно, то попробуйте!!! Рецепт данных коктейлей разнообразный, но я беру пучок зеленого салата (зимой стебель сельдерея)+ 1 банан + полстакана воды = и все это в блендере до однообразной массы, воду лучше брать охлажденную. Вкуснотище непередаваемое, выпиваете через трубочку или просто так и все, в вашем организме полно полезных веществ и витаминов и вы полны энергии на целый день!!!!!!!!!! Почитать о пользе зеленых коктейлей можно в книге Виктории Бутенко "Польза зеленых коктейлей".
Классический (терпкий) капустный смузи
(2 порции по 120 калорий)
2 стакана сырой порубленной брокколи
1/2 стакана порезанной кочанной капусты
1/4 стакана порезанного на кусочки стебля сельдерея
1/2 стакана яблочного сока или 2 яблока
кубики льда и(или) вода (по необходимости)
Брокколи/Виноград
1 порция 125 калорий
1 стакан сырой порубленной брокколи
1 стакан винограда без косточек (я беру тёмный)
кубики льда и(или) вода (по необходимости)
«Ледяной свекольник»
1 порция 88 калорий
Этот рецепт особенно хорош для спортсменов, от которых требуется повышенная выносливость. Секрет – в сочетании свёклы со шпинатом.
1 сырая свёкла среднего размера и порезанная на кусочки
1 сладкий красный перец, очищенный и порезанный
1 стакан листьев шпината (или капусты)
1 ч.л. порубленного корня имбиря
½ ч.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
вода, кубики льда
Ягоды/Банан/Капуста
2 порции по 150 калорий
4 стакана кочанной капусты
1 банан, предварительно замороженный (1 час минимум)
1 стакан ягод клубники или черники, замороженной
Стивия (по вкусу) или апельсиновый сок (около ¼ стакана)
4 кубика льда
1- 1,5 стакана воды
Сначала размельчить в блендере с водой капусту. Затем добавить другие ингредиенты и довести всё до однородной консистенции.
2 Сытных коктейля
Белковый зелёный коктейль
1 порция 217 калорий 0 г жира 14 г белка
Особенно хорош для контроля за весом. В рецептуру этого освежающего, напичканного зеленью смузи включен йогурт греческого типа (в нём раза в два больше протеина), что позволяет сбалансировать содержание белков и углеводов. Большинство коктейлей, производящихся коммерческим путём содержат в преимущественно только углеводы, что невыгодно отражается на значении гликемической нагрузки (ГН) продукта и может провоцировать резкие скачки выброса инсулина.
1½ стакана тщательно промытых листьев молодого шпината
½ стакана порезанного на кусочки огурца (вместе с кожицей)
1 стебель сельдерея
½ стакана воды
½ среднего размера банана
½ стакана кусочков ананаса, свежего или замороженного
¾ стакана обезжиренного йогурта греческого типа (содержание белка — не менее 13 г в 100 г йогурта) можно обойтись несладким соевым йогуртом
3-5 кубиков льда
Приготовление:
1. Поместить в блендер шпинат, огурец, сельдерей и воду. Тщательно размельчить до получения однородной жидкой консистенции.
2. Добавить банан, ананас, йогурт и кубики льда. Вновь размельчить до получения однородного смузи.
Это мизерная толика того, что там есть . +4
Сейчас еще стал популярный в кафешках огуречный лимонад, делается как вода саси, только без имбиря, а вместо мяты мне нравится добавить тархун. Можно делать вариации с лимоном, апельсином или лаймом. Прекрасная замена всяким сладким напиткам на выходных шашлыках. +1