Давайте представим, что мы не знаем биологию и антропологию... Кстати именно учебники по этим наукам помогли мне ответить на вопрос, обозначенный в теме моего сообщения. Я попробую суммировать все мои знания по этому вопросу и изложить их в кратчайшей и доступнейшей форме. Я не буду писать о глупостях типа «хочешь есть – иди попей воды или займись чем нибудь». Мы с рождения знаем когда мы хотим есть-пить-спать.
Что происходит на физиологическом уровне во время приёма пищи? Как манипулировать едой для того, чтобы ускорить сжигание жира? Поехали...
При приёме пищи мы повышаем количество инсулина в крови. Это гормон, отвечающий за накопление энергии в виде глюкозы и жира в печени и жировых клетках. Глюкоза осядет в печени и мышцах в виде гликогена, а жир – в жировых клетках. После приёма пищи уровень инсулина постепенно снизится.
Как мы исполюзуем эту энергию? Мы же должны использовать глюкозу и жир если не хотим быть... как бы это помягче выразить... слишком упитанными) Во время перерывов между едой мы должны использовать эту энергию.
Мы можем получать энергию для наших клеток из глюкозы и жира. Здоровый организм может легко переключаться с одного источника энергии на другой.
Глюкоза – это как деньги в вашем кошельке. Эти «деньги» всегда доступны и их легко потратить. А вот жир – это как деньги в банке. Деньги на счету в банке есть, но их труднее потратить. Именно поэтому так тяжело конвертировать жир в энергию. Жира может быть много, но мы почему-то всё равно хотим есть. Когда вы тратите деньги из банка? Правильно... Тогда, когда денег в кошельке недостаточно. Пока вы не потратите гликоген из печени и мышц, вы не начнёте использовать жир. Вашему организму гораздо легче получить энергию из глюкозы чем из жира. Ваше тело даже и не будет напрягаться и добывать энергию из жира если глюкозы достаточно. Вы же не идёте в банк если у вас в кошельке достаточно денег.
Приблизительно через 24 часа после приёма еды ваше тело наконец-то добирается до жира. Т.е. если вы постоянно едите углеводы в большом количестве, то вы никогда не сможете потратить жир. Существует миф среди бодибилдеров, что как только мы перестаём есть, так тело начинает ломать наши мышцы на аминокислоты и синтезировать из них глюкозу. Бред... Наши предки просто бы не смогли пережить периоды нехватки пищи при таком раскладе.
Так как же переключить наш организм на использование жира вместо глюкозы??? Вот он вопрос всех вопросов!!! Отвечу по пунктам...
1. Снизте количество углеводов как простых так и сложных в питании. Полным людям нужно полностью исключить зерновые, бобовые, фрукты, сладкое. Только пожалуйста не говорите мне про «немножко можно». Это самая худшая тактика. Почему? Это отдельный вопрос про химические процессы в нашем организме, запускаемые этими продуктами. Короче низкоуглеводное питание вам в помощь. Чем заменить углеводы? Всем известный доктор Аткинсон предлагал заменить углеводы белками. Увы... это не самое удачное решение. Гликонеогинез... проблемы с почками... и т.д. Я заменила углеводы здоровыми жирами: сливочное масло, топлёное масло, жирные сорта мяса и рыбы,яйца, сало, сырое кокосовое масло. Прекрасно себя чувствую!!! Ушёл кошмарный аппетит. Ем 1-2 раза в день. Мне всегда нужно было напрягаться чтобы держать вес 60 кг при росте 170 см и жировой процент около 22. Теперь без всякого напряжения я держу вес 58-59 кг и жировой процент 19-20. Сразу сниму вопрос про возраст))) Мне 51 год.
2. Ешьте не чаще 2-3 раз в день. Большие промежутки между едой помогут снизить инсулиновую резистентность. Никогда не ешьте позже чем за 4 часа до сна. Процесс переваривания еды во время сна полностью блокирует выделение гормона роста. А это именно тот гормон без которого вы похудеть не сможете. Я коненчно понимаю, что Юлия Генадиевна Чехонина – «лучший» диетолог России из передачи «О самом главном» сказала, что перекусы полезны для похудения. Но увы... это полностью противоречит тому, что я уяснила из учебников по биологии и антропологии. Не уверена, что доктор Чехонина знакома с современными концепциями похудения)))
3. Я обожаю спорт. Бодибилдинг – это моя страсть. Но увы... спорт это только крошечный элемент здорового образа жизни без лишнего веса. Без правильного баланса макронутриентов никакой спорт вам не поможет быть стройной или стройным. В фитнес клубах полно «спортсменов» с лишним весом. Не верите? Сходите и посмотрите сами. Если у вас стоит вопрос «выспаться или потренероваться», лучше выбрать первое. Хороший сон важнее спорта в деле похудения.
Пожалуй остановлюсь на этом. Писать о похудении можно бесконечно. Извиняюсь за плохой русский. Редко пишу и говорю на родном языке.
Я в фитнес клуб!!! Успехов!!! Заранее согласна с теми, кто со мной не согласен.