Продукты:
1 стакан мелко-нарезанной капусты
1 стакан мелко-нарезанной моркови1/4 стакана домашнего майонеза тофу
1 зубчик чеснока

Для майонеза:
1 стакан тофу
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки дижонской горчицы
2 ст. ложки мёда
1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
1 ст. ложка сухой травяной смеси на ваш вкус

Смешайте все ингредиенты в блендере и охладите.
В готовом салате:
99 калорий
3 грамма жира
0 мг холестерина
16 грамм углеводов
5 грамм белка
5 грамм пищевых волокон
71 мг натрия