А вы любите шаурму? Лично я - очень. Вот и приготовим полезную и диетическую шаурму, которая будет состоять из овощного салата, куриного филе. Получается большая порция, заменяющая полноценный прием пищи.
Состав (на 4 шт.):
- 2 листа тонкого лаваша (по 100г каждый)
- капуста 300г
- морковь 100г
- куриное филе 300г
- растительное масло 1ч.л.
- легкий майонез 60г
- кетчуп 1ч.л.
- мука 1ч.л. - 12г
- уксус 9% 3 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- 1 зубчик чеснока
- соль, специи
Приготовление:
1. Куриное филе натереть солью, любимыми специями и пожарить на 1 ч.л. растительного масла
2. Нашинковать капусту и морковь, посолить, помять руками, чтобы пошел сок, добавить уксус, сахар, хорошо все перемешать и снова размять руками. Добавить соль по вкусу. Дать помариноваться 20-30 минут
3. Сделать соус: майонез развести водой в соотношении 1:1, добавит кетчуп, измельченный чеснок, досолить по вкусу, добавить муку и размешать, чтобы не было комочков
4. Каждый лист лаваша разрезать на 2 части, по половинке листа на 1 шаурму, куриное филе разделить руками на волокна.
5. На каждую порцию: помазать лаваш соусом, выложить горкой капустно-морковный салат, сверху куриное мясо, полить соусом эту горку и свернуть как шаурму.
6. Каждую порцию убрать в маленький пакетик (снизу может выделиться соус), положить горизонтально, чтобы не вытек соус. Такая шаурма вполне нормально доживает до след. дня в холодильнике (лаваш не размокает сильно)
Раскладка по граммам и калориям:
- лаваш армянский - 200г - 520ккал
- подсолнечное масло - 3г - 27ккал
- филе куриной грудки - 298г - 319ккал
- капуста - 300г - 81ккал
- морковь - 104г - 39ккал
- сахар - 1чл - 23ккал
- майонез легкий кальве - 60г -153ккал
- кетчуп кальве - 10г - 7ккал
- мука - 12г -40ккал
Итого - 1207ккал. Всего - 990г
Калорийность на 100г - 121ккал
1 штука (240г) - 290ккал
Нет ничего вкуснее, чем ощущать себя худой.
Можно просто - Лариса+7
Спасибо вам за ваши рецепты! Все очень интересны и актуальны!!!!+2
0
Спасибо большое! уже неделю борюсь с желанием сожрать (именно сожрать, а не съесть) шаурму!!! останавливает недавнее отравление (правда рыбой))))) пока держусь. а тут клевый рецепт!!! пожалуй, сделаю для всей семьи! 0
Никогда бы не подумала, что она может быть низкокаларийной =)))))
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха - толковый словарь! :Р
0