Очень низкокалорийно и вкусно. Сейчас начинается сезон кабачков, так что "экономящим" калории посвящается

 

Состав:
- 1 молоденький кабачок (250г)
- 1 баночка натурального йогурта 0% (110г)
- немного укропа и петрушки
- 1 маленький зубчик чеснока
- соль

Приготовление:

 

1. Кабачок порезать кружочками приготовить в пароварке (примерно 15-20 минут). Если нет пароварки можно воспользоваться "дедовским методом": на плиту кастрюльку с водой, на кострюльку дуршлаг и под крышку, такая импровизированная пароварка. Как приготовились, снять и посолить

 

2. Делаем соус. В йогурт измельчаем зелень, чеснок и добавляем соль по вкусу. Если нет такого обезжиренного йогурта, то подойдет и 3,2%, и сметана 10-15%, только калорийность тогда будет повыше, естественно.
 

 
3. На каждый кружочек кабачка (лучше разогретого) выложить по ложечке соуса.

 

Раскладка по граммам и калориям:

кабачок 250г - 58ккал
йогурт 0% 110г - 32ккал
зелень 10г - 3ккал

Итого 93ккал, выход 342г.

Калорийность на 100г - 27ккал