Перемешать миксером (или венчиком)

1 яйцо, 50 мл кефира

, ½ ч.л. соды гашеной лимонным соком или яблочным уксусом,

75 г овсяной муки (перемолотых овсяной крупы или овсяных хлопьев),

1 ч.л. какао (5 г),

ванилин,

в тесто добавить мелко порезанный банан (50 г)

Залить в формочки (лучше силиконовые) и в духовку)
Выпекать при небольшой температуре в течении 25-30 минут)