× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Чт, 2 августа, '12
Мулля

Вкусный и быстрый салат! Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Салат из руколы с грушей и грецкими орехами







На 4 порции:
На 4 порции:

♦ 100 г руколы 
 • 60 г кресс-салата 
 • 1 лимон
 • 60 г очищенных грецких орехов 
 • 2 груши
 • 100 мл сливок 
 • 4 стол. ложки сметаны
 • молотый перец чили
 • соль
 • молотый черный перец
 
 1 Руколу и кресс-салат перебрать, вымыть холодной проточной водой и обсушить. Лимон вымыть, цедру настрогать тонкой стружкой. Лимон разрезать пополам и выжать сок. 2 стол, ложки сока отлить для заправки, остальной сок разбавить 3 стол, ложками воды.
 
 2 Грецкие орехи крупно порубить. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками и сразу же сбрызнуть лимонной водой, чтобы не потемнели. Руколу, кресс-салат и груши разложить по салатникам, посыпать рублеными грецкими орехами и лимонной стружкой.
 
 3 Для заправки сливки смешать со сметаной и лимонным соком. Приправить молотым перцем чили, посолить и поперчить. Салат полить заправкой и осторожно перемешать.
 
Приготовление: 20 мин 
 В 1 порции 270 ккал: 4 г белков, 19 г жиров, 17 г углеводов

+14 5

Комментарии:
paloma
Чт, 2 августа, '12
еще
Предлагаю другую заправку: оливковое масло+мед+лимон.сок или уксус. В салат можно еще рокфорчику немножко покрошить. конечно вариант не особо диетический, жиров многовато,но вкусно!+2
ЛеночкаС
Чт, 2 августа, '12
еще
Обычно добавляю моцареллу в такой салат. Груша замечательно работает с сыром. Заправляю сок лимона+мёд+олив. масло. Орехи предпочитаю кедровые. +1