Побалуем себя ТЫКВОЙ

Пн, 8 октября, '12

zhanna1103

Побалуем себя ТЫКВОЙ Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

ТЫКВА В ЛИМОННОЙ КАРАМЕЛИ

Калорийность приблизительно 91 кк на 100 грамм

Рецепт:

Сахар — 0.5 стак.

Лимон (большой) — 1 шт

Тыква — 1 кг

Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см. Выкладываем в форму, добавляем сахар. Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них , их вкус теряется в этом блюде.Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается сверху. Можно добавлять сухофрукты(урюк, изюм).

+22 16

Комментарии:

Барабулька

Вт, 9 октября, '12

Тыкве тыкве рознь . Мало того, что моя была несладкая, так она еще была и водянистая. Вместе с яблоками ( которые тоже дали сок ) это стало похоже на фруктово- овощной суп , с весьма специфическим запахом. Оставила остывать и ушла спать . Утром вкус не улучшится . надо было либо выбрасывать - но жалко. Либо спасать . На 1 кг тыквы И 300 г яблок добавила 500 г обезжиренного молока , две чайные ложки меда , соль и 30 г сухой овсянки. Это получилось нечто волшебное ! Нежнейшая консистенция ( и яблоки, и тыква превратились в пюре, а овсянка его чуть загустила) . Мягкий , сладковатый вкус и калорийность всего 35 ккал на 100 г. Обожаю тыкву! Спасибо за идею.+7

Ответить

zhanna1103

Вт, 9 октября, '12

Я тоже вчера выловила часть тыквы из "супа" и добавила в бисквит.....получилось не плохо. Вечером с остатками попробую ваш рецепт :), тем более люблю овсянку. И Вам спасибо за идею :) +1

Ответить

Лёля76

Ср, 10 октября, '12

извините,не поняла ,после того,как Вы усовершенствовали рецепт ,т.е. добавили 500 г обезжиренного молока , две чайные ложки меда , соль и 30 г сухой овсянки ,Вы как -то это термически обрабатывали? или просто добавили все ингредиенты в смесь из яблок и тыквы сырыми и больше ничего не делали? 0

Ответить

Барабулька

Ср, 10 октября, '12

О, извините, что упустила самое главное . Конечно, же потом я просто проварила эту смесь как обычную кашу. Собственно, это каша и получилась, но не овсяная с тыквой , а тыквенная ( чуть-чуть загущенная овсянкой ). Горячая она была довольно жидкая, пюре-образного состояния . Когда остыла , овсянка ее сделала более плотной.
+1

Ответить

Лёля76

Ср, 10 октября, '12

Спасибо за ответ))))))))))))0

Ответить

Лёля76

Ср, 10 октября, '12

и за рецепт спасибо, обязательно воспользуюсь)))))))0

Ответить

paloma

Вт, 9 октября, '12

Печеная с сахаром или медом тыква - это блюдо моего детства. бабушка всегда делала. обожаю до сих пор. Чтобы не было супа,томите под крышкой 15 мин,а остальные 15 без крышки, а можно и вообще не накрывать крышкой тогда тыква покроется карамельной корочкой (сахарной или медовой). готовую я посыпаю корицей. +6

Ответить

zhanna1103

Вт, 9 октября, '12

да я так и дела....только 30 минут под крышкой и час наверно без крышки ....суп не хотел испаряться:)...может тыква такая водянистая была...или действительно вместо сахара мед положить. 0

Ответить

zhanna1103

Вт, 9 октября, '12

попробывала сама:)...что то жидковато получилось(....а так вкусно конечно...можно семью с блинчиками в прикуску накормить :)+1

Ответить

Барабулька

Вт, 9 октября, '12

А не сильно сладко? С половиной стакана сахара? Хорошая тыква ведь сама по себе хороша . Или нужна компенсация лимона? Может попробовать с яблоками так сделать? Яблокам точно сахар не нужен будет. Сейчас поеду домой , куплю тыкву , попробую сделать с яблоками. Потом напишу.
+1

Ответить

zhanna1103

Вт, 9 октября, '12

Тыква у меня не сладкая :(....я бы даже сказала что маловато сахаро было. Подождем результата с яблоками :)+1

Ответить

Малышева

Вт, 9 октября, '12

ох,как я люблю тыкву))+1

Ответить