Рецепт от Бренд-кондитера бара-ресторана СЧАСТЬЕ – Лорана Морено

Отличное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Низкое содержание калорий и насыщенных жиров, отличный источник белка и пищевых волокон.

Ингредиенты

• Цукини – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр Филадельфия – 2 ст.л.
• Лосось слабой соли – 8 ломт.
• Семечки тыквенные – 1 горст.
• Кунжут – 1 горст.
• Семена льна – 1 горст.
• Семечки подсолнечника – 1 горст.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Салат Мангольд лепесток – 3 шт.
• Салат Фризе лепесток – 5 шт.

Количество порций: 2

Способ приготовления

• Шаг 1
  Нарезать цуккини и морковь тонкими слайсами.

• Шаг 2
  В слайс из цуккини аккуратно завернуть кусочек лосося, маленькую ложечку Филадельфии и листья салата Мангольд и Фризе. Роллы аккуратно свернуть, так как свежий цуккини очень хрупкий и нежный.

• Шаг 3
  Полученные овощные роллы красиво выложить на тарелку, украсить ломтиками моркови, посыпать семечками подсолнечника, семенами кунжута, льна и тыквы, сбрызнуть блюдо оливковым маслом.