Ингредиенты:

рис отварной - 200 гр.

капуста - 300 грн.

картофель - 150 грн.

чеснок - 5 гр.

луковица - 150 гр.

морковь - 150 гр.

яйцо - 2 шт.

мука - 100 гр.

соль и перец по вкусу

масло растительное

манная крупа для панировки(я иногда вообще не панирую)

Приготовление:

Капусту, картофель, морковь, лук, чеснок пропустить черед мясорубку.

Полученную массу посолить, поперчить и добавить  отварной рис, слегка взбитые яйца, муку и перемешать.

Сформировать котлетки, обкачать их в панировке (я жарила без панировки) и обжарить на растительном масле.

Так же можно приготовить котлетки на пару или запечь в духовке.

Очень вкусно получается, если запечь котлетки в духовке с  томатно-сметанным соусом.

Приятного аппетита!