Это блюдо я готовила в мультиварке. Но можно, запечь просто в духовке.

Ингредиенты:

цветная капуста - 500 гр.

лук порей - 50 гр.

морковь - 100 гр.

сметана 10% - 100 гр.

майонез легкий - 50 гр.

сыр российский - 150 гр.

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия, морковь натереть на терке, лук порезать кружечками, сыр натереть на крупной терке.

2. На дно чаши мультиварки выложить капусту (предварительно посолить, поперчить), сверху морковь, затем лук.

3. Сделать смесь из сметаны и майонеза и заправить запеканку.

4. Сверху посыпать сыром.

5. Выпекать на программе "выпечка" 35 мин. 

По калориям получается 100 Ккал, но можно их регулировать. Допустим, использовать только сметану.