Помогите посчитать!!!

Помогите посчитать!!! Беседка

Настроение:Задумчивое

Всем привет! С самого утра меня ввела в ступор упаковка от творожной массы

На упаковке указано:

Пищевая ценность 100 гр продукта: белки - 8,5%, углеводы 12%, жиры - 0%

Калорийность 100 гр продукта 82 ккал.

В чем подвох? Творог этот не жирный - это чуствуется на вкус, т.е. я могу поверить что там жиров 0. По матаматическим правилам все проценты в сумме должны давать 100%... Тут же 20,5% - где остальные 79,5%? Даже если учесть что опечатка и белков не 8,5%, а 85%, тогда в сумме будет 97% - где остальные 3% ???

Ну скажите мне что я не сошла с ума!!!

+1 0

Комментарии:

paloma

Пн, 8 апреля, '13

Б+У+Ж не должны давать в сумме 100%, потому что есть еще вода, она и входит в недостающие проценты. Но ваша масса и правда подозрительная. +1

Пн, 8 апреля, '13

Б+Ж+У не должны давать в сумме 100%, это если они указаны в граммах. Что-то я совсем засомневалась - а причем тут вода, она ведь без калорий и пропорционально?
Ну к примеру: творог 0% 100 гр - калорийность 100 БЖУ 10-0-5
вода 30 гр - калорийность 0 БЖУ 0-0-0
Делаем творожную массу: Творог 100 + Вода 30 с калорийностью 80 БЖУ 10-0-5
Я это все к тому, что просто в твороге данные по БЖУ будут без учета воды равны 100% относительно массы, а в творожной массе тоже относительно массы 100%.
Или я что-то непонимаю...

Комментарий изменен пользователем olga83 Пн, 8 апреля, '13

Пн, 8 апреля, '13

Я так понимаю, что 8,5% - от 100 гр продукта, т.е. белков 8, 5 гр на 100 гр, углеводов 12 гр. Проверяем калорийность: 8,5*4=34 ккал и 12*4=48ккал. Итого получается 34+48=82. Все верно.+1

Пн, 8 апреля, '13

Галина, где же Вы были раньше!!!

Все гениальное просто - я тут в проценты углубилась, начала повторять курс математики за 6-8 класс....

Только не могу понять - если белки и углеводы приходятся в общем на 20,5%, то что же тогда остальное?

Творожок этот мне очень понравился, даже заказала себе на завтра еще полкило)0

Пн, 8 апреля, '13

Да заглянула на минутку внести изменения в журнал. Не заморачивайся по поводу "остального". Вот относительно количества белков и углеводов в этом твороге я бы задумалась - слишком мало белка и много углеводов. В твороге как минимум должно быть 16-18 гр белка и максимум 3-5гр углеводов, тогда это действительно полезно. Лучше взять 2-5% жирности, но чтоб белка было больше.0

Пн, 8 апреля, '13

Да заглянула на минутку. Солидарна с paloma насчет "подозрительности" творога - слишком мало белка и много углеводов. Лучше выбрать жирностью 2-3%, но с количеством белков 18 гр и углеводов 3-5 гр. 0

Пн, 8 апреля, '13

Меня это тоже смутило, но потом прикинула - масса сладкая и с добавками (изюм или курага), вполне возможно.0

Пн, 8 апреля, '13

тогда все ясно, откуда углеводы.0

Пн, 8 апреля, '13

ну немогу я без них)