Некоторые пищевые продукты способны ускорить процессы метаболизма. Только не думайте, что благодаря им вы сильно похудеете. Нет, эффект неастрономический. Но зато эти продукты могут противостоять замедлению обмена веществ, вызванного стрессом. Одним из лучших природных ускорителей метаболизма является острый перец.

В одном из исследований в Университете Пердью ученые наблюдали за двумя группами по 25 взрослых женщин. Одни до эксперимента не ели перец вообще, а во время исследований употребляли необходимую норму редко. Другие же в течение шести недель потребляли не меньше половины чайной ложки кайенского перца ежедневно.

Обе группы сожгли гораздо больше калорий, когда они ели пряные блюда. Причем те, кто был нечастым «пожирателем» огненной пищи, отметили, что в дни употребления пряных блюд они чувствовали себя менее голодными и испытывали меньшую тягу к соленой, жирной и сладкой еде.

Попробуйте добавить перец чили или кайенский в приготовленные на пару или в духовке овощи. Также можно добавить корицу в напитки. Ее тоже во всем мире признали метаболическим ускорителем. Еще неплохо действует на обмен веществ лимонный сок, а также сок свежего ананаса. Но все же лучшим выбором для вас будет острый перец, так как он не только ускорит все обменные процессы, но и снизит уровень холестерина в крови, укрепит иммунную систему.