Калорийка
Томат домашний на зиму

Томат домашний на зиму

Мой справочникРецепт · 56506
20ккал
Белки0,7 г · 14%
Жиры0 г · 0%
Углеводы4,4 г · 86%
Порция≈ 20 ккал
г

Пищевая ценность

на 100 г

% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.

Жиры
Всего жиров
0 г
0%
Насыщенные
0 г
0%
Мононенасыщенные
0 г
Полиненасыщенные
0 г
Углеводы
Всего углеводов
4,4 г
2%
Клетчатка
0 г
0%
Сахара
0 г
0%
Белки и вода
Белки
0,7 г
1%
Вода
0,8 г
Зола
0 г
Минералы
Калий
4,9 мг
0%
Натрий
0,5 мг
0%
Магний
0,4 мг
0%
Фосфор
0,5 мг
0%
Кальций
1,2 мг
0%
Железо
0,1 мг
1%
Цинк
0 мг
0%
Медь
0 мг
0%
Марганец
0 мг
0%
Селен
0 мкг
0%
Витамины
Витамин C
1,2 мг
1%
Ниацин (B3)
0 мг
0%
Пантотеновая к-та (B5)
0 мг
0%
Пищевые фолаты
1,3 мкг
Фолаты (DFE)
1,3 мкг
Холин
0,1 мг
0%
Витамин A (IU)
74,5 МЕ
1%
Витамин A (RAE)
3,7 мкг
Бета-каротин
44,7 мкг
Лютеин + зеаксантин
49,2 мкг
Витамин E
0 мг
0%
Витамин K
14,5 мкг
12%

Ингредиенты

ПродуктКоличествоКкал/100г
Помидор500019
Перец Болгарский сладкий30027
Морковь30034

Приготовление

  1. 1

    <p>

  2. 2

    &nbsp;</p>

  3. 3

    <table border="0" cellpadding="4" cellspacing="4" style="color: rgb(73, 73, 73); font-family: Tahoma, Verdana, Arial; " width="100%">

  4. 4

    <tbody>

  5. 5

    <tr>

  6. 6

    <td class="color2" colspan="2" style="padding-left: 7px; background-color: rgb(255, 243, 210); ">

  7. 7

    <strong>Рецепт &quot;Томат домашний на зиму&quot;</strong></td>

  8. 8

    </tr>

  9. 9

    <tr>

  10. 10

    <td colspan="2">

  11. 11

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  12. 12

    <tbody>

  13. 13

    <tr>

  14. 14

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  15. 15

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455611.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="Томат домашний на зиму ингредиенты" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455611.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  16. 16

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  17. 17

    Что самое главное в томате? Конечно, помидоры! Сейчас развею сложившийся миф о том, что вкусный томат бывает только из отборных помидоров. Нет, на самом деле, нет!<br />

  18. 18

    Большинство украинок готовят томат из тех помидоров, которые больше никуда не годятся - они придавлены, мягкие, нуждаются в обрезке. Главное, проследить, чтобы среди приготовленных на томат помидоров, обязательно были овощи сочных сортов.</td>

  19. 19

    </tr>

  20. 20

    </tbody>

  21. 21

    </table>

  22. 22

    <br />

  23. 23

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  24. 24

    <tbody>

  25. 25

    <tr>

  26. 26

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  27. 27

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455612.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="Томат домашний на зиму" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455612.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  28. 28

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  29. 29

    Итак, вымытые помидоры нарезаем крупными дольками и перемалываем. Возьмите тот прибор, с которым Вам удобнее работать: кухонный комбайн, мясорубка.<br />

  30. 30

    Перемолотые помидоры ставим на медленный огонь. Думаю, нелишне напомнить, что томат можно варить только в эмалированной посуде, дабы не допустить процесса окисления.</td>

  31. 31

    </tr>

  32. 32

    </tbody>

  33. 33

    </table>

  34. 34

    <br />

  35. 35

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  36. 36

    <tbody>

  37. 37

    <tr>

  38. 38

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  39. 39

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455613.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="фото Томат домашний на зиму" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455613.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  40. 40

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  41. 41

    Тем временем подготовим вспомогательные овощи. Они наполнят наш томат вкусом, ароматом и пряностью.<br />

  42. 42

    Я обычно добавляю морковь, сладкий перец. Из зелени беру традиционно только петрушку.</td>

  43. 43

    </tr>

  44. 44

    </tbody>

  45. 45

    </table>

  46. 46

    <br />

  47. 47

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  48. 48

    <tbody>

  49. 49

    <tr>

  50. 50

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  51. 51

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455614.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="Томат домашний на зиму Пoмидoр" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455614.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  52. 52

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  53. 53

    Морковь нужно натереть на мелкой терке, сладкий перец нарезать полукольцами. Зелень мелко порубить.<br />

  54. 54

    Примерно через полчаса тихого кипения томата, добавляем к нему морковь и сладкий перец. Солим по вкусу (не сильно! мы же не знаем, для чего нам впоследствии пригодится этот томат). И, конечно, обязательный атрибут - лавровый лист и черный перец горошком. Здесь тоже ориентируемся на свой вкус. Я, например, не люблю лавровый лист. Но и томат без него - не томат.))) А потому кладу листочков немного, предварительно поломав их на мелкие кусочки. А вот с перцем горошком я не церемонюсь - кладу побольше.</td>

  55. 55

    </tr>

  56. 56

    </tbody>

  57. 57

    </table>

  58. 58

    <br />

  59. 59

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  60. 60

    <tbody>

  61. 61

    <tr>

  62. 62

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  63. 63

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455615.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="Томат домашний на зиму Перец болгарский" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455615.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  64. 64

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  65. 65

    После закладывания овощей томим томат еще около 15 минут. Теперь его можно разливать по банкам и закатывать.<br />

  66. 66

    Отдельно хочу сказать о подготовке баночек. Я всегда их стерилизую. Безусловно, предварительно вымыв (лучше не использовать никаких моющих средств, кроме соды). А пока банки стерилизуются, я кипячу крышки. Закатанный в такую посуду томат будет стоять столько, сколько Вы захотите.</td>

  67. 67

    </tr>

  68. 68

    </tbody>

  69. 69

    </table>

  70. 70

    <br />

  71. 71

    <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">

  72. 72

    <tbody>

  73. 73

    <tr>

  74. 74

    <td align="center" style="width: 150px; " valign="top">

  75. 75

    <a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/45/4556/455616.jpg" rel="facebox" style="color: rgb(213, 156, 1); cursor: pointer; " target="_blank"><img alt="Томат домашний на зиму Моркoвь" border="0" class="image3" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4556/455616.jpg" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-color: initial; border-image: initial; " /></a></td>

  76. 76

    <td style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 6px; " valign="top">

  77. 77

    Да, с заготовкой домашнего томата нужно повозиться. Но поверьте, результат того стоит!<br />

  78. 78

    &nbsp;</td>

  79. 79

    </tr>

  80. 80

    </tbody>

  81. 81

    </table>

  82. 82

    <br />

  83. 83

    <a href="http://www.povarenok.ru/">http://www.povarenok.ru</a></td>

  84. 84

    </tr>

  85. 85

    </tbody>

  86. 86

    </table>

  87. 87

    <p>

  88. 88

    &nbsp;</p>

Похожие продукты

Автор: Ладунька • База: Мой справочник

Обсуждение

Комментарии · 0

Войти, чтобы оставить комментарий.

    Добавить в дневник