🥗Источник USDA
баклажан, сырой
USDA
25ккал
Белки1 г · 13%
Жиры0,2 г · 6%
Углеводы5,9 г · 81%
Порция≈ 25 ккал
г
Пищевая ценность
на 100 г% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.
Жиры
Всего жиров
0,18 г
0%
Насыщенные
0,03 г
0%
Мононенасыщенные
0,02 г
Полиненасыщенные
0,08 г
Холестерин
0 мг
0%
Углеводы
Всего углеводов
5,9 г
2%
Клетчатка
3 г
11%
Сахара
3,5 г
7%
Белки и вода
Белки
0,98 г
2%
Вода
92,3 г
Зола
0,66 г
Минералы
Калий
229 мг
5%
Натрий
2 мг
0%
Магний
14 мг
3%
Фосфор
24 мг
2%
Кальций
9 мг
1%
Железо
0,23 мг
1%
Цинк
0,16 мг
1%
Медь
0,08 мг
9%
Марганец
0,23 мг
10%
Селен
0,3 мкг
1%
Витамины
Витамин C
2,2 мг
2%
Тиамин (B1)
0,04 мг
3%
Рибофлавин (B2)
0,04 мг
3%
Ниацин (B3)
0,65 мг
4%
Пантотеновая к-та (B5)
0,28 мг
6%
Витамин B6
0,08 мг
5%
Витамин B12
0 мкг
0%
Фолаты
22 мкг
6%
Фолиевая кислота
0 мкг
Пищевые фолаты
22 мкг
Фолаты (DFE)
22 мкг
Холин
6,9 мг
1%
Витамин A (IU)
23 МЕ
0%
Витамин A (RAE)
1 мкг
Ретинол
0 мкг
Бета-каротин
14 мкг
Альфа-каротин
0 мкг
Бета-криптоксантин
0 мкг
Ликопин
0 мкг
Лютеин + зеаксантин
36 мкг
Витамин D
0 мкг
0%
Витамин E
0,3 мг
2%
Витамин K
3,5 мкг
3%
Похожие продукты
База: USDA