🥗Источник USDA

баклажан, сырой

USDA

Калорийность баклажан, сырой 25 ккал на 100 г (это ≈1% дневной нормы при рационе 2000 ккал). БЖУ на 100 г: белки — 1 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 5,9 г. Полный состав — по данным базы USDA FoodData Central.

25ккал
Белки1 г · 13%
Жиры0,2 г · 6%
Углеводы5,9 г · 81%
Порция25 ккал
г

Пищевая ценность и состав

на 100 г

% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.

Жиры
Всего жиров
0,18 г
0%
Насыщенные
0,03 г
0%
Мононенасыщенные
0,02 г
Полиненасыщенные
0,08 г
Холестерин
0 мг
0%
Углеводы
Всего углеводов
5,9 г
2%
Клетчатка
3 г
11%
Сахара
3,5 г
7%
Белки и вода
Белки
0,98 г
2%
Вода
92,3 г
Зола
0,66 г
Минералы
Калий
229 мг
5%
Натрий
2 мг
0%
Магний
14 мг
3%
Фосфор
24 мг
2%
Кальций
9 мг
1%
Железо
0,23 мг
1%
Цинк
0,16 мг
1%
Медь
0,08 мг
9%
Марганец
0,23 мг
10%
Селен
0,3 мкг
1%
Витамины
Витамин C
2,2 мг
2%
Тиамин (B1)
0,04 мг
3%
Рибофлавин (B2)
0,04 мг
3%
Ниацин (B3)
0,65 мг
4%
Пантотеновая к-та (B5)
0,28 мг
6%
Витамин B6
0,08 мг
5%
Витамин B12
0 мкг
0%
Фолаты
22 мкг
6%
Фолиевая кислота
0 мкг
Пищевые фолаты
22 мкг
Фолаты (DFE)
22 мкг
Холин
6,9 мг
1%
Витамин A (IU)
23 МЕ
0%
Витамин A (RAE)
1 мкг
Ретинол
0 мкг
Бета-каротин
14 мкг
Альфа-каротин
0 мкг
Бета-криптоксантин
0 мкг
Ликопин
0 мкг
Лютеин + зеаксантин
36 мкг
Витамин D
0 мкг
0%
Витамин E
0,3 мг
2%
Витамин K
3,5 мкг
3%

Калорийность порций

ПорцияВесКкал
100 г100 г25
чашка, кубиками82 г21
баклажан, неочищенный (прибл. 1-1/4 фунта)458 г115
яйца548 г137

А сколько вам можно в день?

Зарегистрируйтесь — Калорийка рассчитает вашу дневную норму калорий и БЖУ под цель, а продукты будут добавляться в дневник одним тапом.

Рассчитать норму

Похожие продукты

База: USDA

Частые вопросы

Сколько калорий в баклажан?

В 100 г баклажан, сырой содержится 25 ккал — это примерно 1% дневной нормы при рационе 2000 ккал. Точная калорийность вашей порции зависит от её веса; таблица порций выше уже посчитана для домашних мер.

Какой БЖУ у баклажан на 100 граммов?

На 100 г: белки — 1 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 5,9 г. Полная пищевая ценность с витаминами и минералами приведена в таблице состава выше.

Сколько калорий в одной порции баклажан?

Одна порция «чашка, кубиками» (82 г) содержит примерно 21 ккал. Калорийность других порций — в таблице «Калорийность порций» выше.

Какие витамины и минералы есть в баклажан?

В 100 г баклажан содержит калий (229 мг), кальций (9 мг), железо (0,2 мг), витамин C (2,2 мг), клетчатку (3 г) и другие нутриенты. Полный состав с % дневной нормы — в таблице «Пищевая ценность и состав».

Можно ли баклажан при похудении?

При снижении веса решает общий баланс калорий за день, а не отдельный продукт. 25 ккал на 100 г позволяет вписать баклажан в большинство рационов — дневник Калорийки покажет, сколько места осталось в дневном лимите.

Считайте калории, где бы вы ни были

Приложение Калорийка — дневник питания в кармане: сканер штрихкодов, голосовой ввод и офлайн-доступ к дневнику. Тот же аккаунт, что и на сайте.