Брюссельская капуста по-итальянски
Мой справочникРецепт · 7424
67ккал
Белки4,8 г · 27%
Жиры2,9 г · 37%
Углеводы6,2 г · 35%
Порция≈ 67 ккал
г
Пищевая ценность
на 100 г% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.
Жиры
Всего жиров
2,9 г
4%
Углеводы
Всего углеводов
6,2 г
2%
Белки и вода
Белки
4,8 г
10%
Вода
28,5 г
Зола
0,4 г
Минералы
Калий
0 мг
0%
Натрий
156,7 мг
7%
Кальций
0,1 мг
0%
Ингредиенты
| Продукт | Количество | Ккал/100г |
|---|---|---|
| сыр "Ольтермани" 17% | 20 | 270 |
| Перец черный молотый сушёный | 1 | 255 |
| Мускатный орех | 3 | 543 |
| Молоко 1,5% Лианозовское | 240 | 44 |
| Мука пшеничная высший сорт | 10 | 334 |
| сливочное масло President 82% | 15 | 743 |
| брюссельская капуста | 450 | 39 |
| Лавровый лист сушёный | 0 | 313 |
Приготовление
- 1
<p>
- 2
Очищенную, промытую брюссельскую капусту отварить в слегка подсоленной воде несколько минут.</p>
- 3
<p>
- 4
Для соуса бешамель: муку слегка обжарить на сухой сковородке, затем добавить сливочное масло и жарить до орехового цвета, тонкой струйкой влить молоко. Добавить 1 лавровый лист, перец, соль и мускатный орех.</p>
- 5
<p>
- 6
Брюссельскую капусту залить получившимся соусом, немного потушить, а затем посыпать тертым сыром. </p>
Метки
Брюссельская капуста
Обсуждение
Комментарии · 0
Войти, чтобы оставить комментарий.