В нашей стране слово «салат» мало у кого ассоциируется с парой зеленых листочков на тарелке, сбрызнутых оливковым маслом. «Легкомыслие этой пищи настолько смехотворно, что в русском языке такого понятия салата и не существует», — остроумно подметили знаменитые писатели-эмигранты Петр Вайль и Александр Генис в книге «Русская кухня в изгнании». Но даже заядлые любители оливье весной и летом не смогут устоять против полезной зелени. Предлагаем поэкспериментировать с разными видами листовых и кочанных салатов.
Салат вошел в меню человека еще с древних времен и использовался египтянами, римлянами, греками и китайцами.
 |
|
fruuitcake.tumblr.com
|
"Я хочу похудеть давно и окончательно. Я знаю, как полезен спорт, но у меня нет времени им заниматься. Я пробовала диеты, но моя сила воли дает слабину на второй день голодания. Да, и я люблю сладкое". Знакомые мысли, не правда ли? Если вы читаете эту статью, значит, вопрос лишних килограммов по-прежнему актуален. Специалисты-диетологи, знаменитости, косметологи, фитнес-тренеры, уже бывалые и похудевшие – все хотят поделиться своим секретом стройности. Проблеме лишнего веса и методикам похудения посвящены тысячи книг.
Суши представляют собой национальное блюдо Японии. Суши – это небольшие тонкие пласты свежей рыбы разного сорта или других морепродуктов, которые располагаются на лепешке сваренного специальным способом риса. Сверху суши оборачиваются узкой полоской водорослей (нори).
Вы когда-нибудь готовили гречневую кашу в термосе? Овсянку — с яблочным соком? Предлагаю новые рецепты полезных каш и рассказываю, как правильно выбирать крупу.
Этот мини-рейтинг мы составили вместе с Наталией Шаскольской, кандидатом биологических наук, директором Научно-производственного центра «Росток». Она изучает полезные свойства круп и проростков 15 лет.
Читать дальше
Соба - национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречишной муки
выглядит вот так
Ингредиенты:
3-4 ст. л. кунжутных семян
250 гр соба
2 ч. л. рисового уксуса
4 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. меда
3 ч. л. кунжутного масла
томаты черри
укроп
Поджарить кунжутные семена.
Отварить лапшу. Промыть холодной водой и дать стечь.
Смешать уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло.
Залить лапшу соусом и хорошо перемешать.
Укроп и томаты нарезать и добавить к лапше. Перемешать.
Приятного аппетита!
Творог – это идеальный продукт для здорового питания. Дешевый, полезный, много белка, мало жира и углеводов. Некоторым не нравится вкус творога, однако этот недостаток мы с легкостью исправим с помощью наших рецептов.
Александр Тушкин / «Здоровье инфо»
Творог по-эфиопски
Говорят, это блюдо популярно в Эфиопии. Для рецепта вам понадобится 10 минут времени и куча приправ. На 4 порции:
Перемешайте творог, рубленый чеснок, гвоздику и уберите в холодильник. Пожарьте на среднем огне лук, имбирь, чили и чеснок. Жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте шпинат и обжарьте до мягкости. Уберите лишнюю жидкость, перемешайте творог со шпинатом.
Энергетическая ценность 1 порции: 210 ккал, 23 г белка, 3 г жира, 15 г углеводов, 5,5 г клетчатки
