Я делала такой торт- очень нежный и вкусный. И по опыту есть несколько изменений : 1. Зефир лучше всего брать подсохший , я бы даже сказала. сильно высохший зефир. Тогда он очень легко режется (если крошится- не страшно, просто скидываете крошки вовнутрь и все. И тогда он очень быстро пропитывается кремом. А чем свежее зефир, тем больше опасность , что под слоем сливок он превратится в тугую , резиновую массу . Именно поэтому я укладывала нарезанные пластины в один слой, а не плотно друг к дружке. Чтобы не склеились . 2. В сливки (со сметаной не пробовала) совершено не надо добавлять сахар - просто взбить их и все. Потому что зефир и так сладкий. и елси подсластить крем. то он получается приторно -сладкий. 3. Со свежими фруктами у меня вышло недоразумение- от сахара они дали сок ( брала киви и клубнику) и торт расползся на две части . Одна постоянно съезжала с другой. Поэтому лучше брать ягоды с плотной корочкой и кислинкой - смородину, крыжовник и т.п. Если же малину или клубнику- то ни в коем случае не резать их. 4. Если торт сразу поставить в морозильник, то зефир не пропитывается кремом, а промерзает. поэтому я оставляла часа на 2 на столе, а потом- в холодильник. Если же приготовить его накануне ( чем он очень удобен) , то ночь в холодильнике на нижней полке для него- самое то. 5.Не добавляла у него ни орехи , ни шоколад, потому что в охлажденном виде они слишком грубые для его консистенции- весь торт превращается в воздушное суфле. нежнейшее , очень тонкое по вкусу. И если не добавлять сахар- то нежно, нежно сладковатое. Вкус торта - просто волшебный . Спасибо за напоминание о таком чудном рецепте. Очень давно не делали. Надо повторить . +16
перестала есть майонез, кетчуп, картошку, хлеб, полностью исключила газировку, из сладкого ем только горький шоколад и т.д, а так же всякие "вредные" продукты (читала посты на калорийке!!!) ............в рацион добавила много зелени и сырых овощей...............заставляла себя пить много жидкости.
А еще я научилась голод запивать (вода должна быть всегда под рукой и комнатной температуры)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хочешь есть - пей воду, не хочешь воду - не хочешь есть :)
Ничем себя не насиловала............просто сдерживалась.........:)))))+16
Самый целеустремлённый человек — это тот, который очень хочет в туалет. Все препятствия кажутся для тебя несущественными. Ведь ты готов сделать все что угодно, лишь бы достичь своей цели! Твой мозг незамедлительно генерит миллион идей, а к действиям ты приступаешь немедленно.
Я описался, потому что: - не было времени сходить в туалет.. - я был слишком уставший… - потерял надежду… Я не верил что смогу добежать. - ну конечно. Он то – добежал. У него ноги вон какие длинные… - я слишком глуп чтобы это сделать… - я уже 5 раз описывался. У меня никогда не получится добежать… - это явно не для меня.. - я постучался в туалет – но мне не открыли… - мне не хватило мотивации… - у меня была депрессия… - у меня нет денег, я не могу себе этого позволить! - Решил сходить завтра (вообще Бомба-отговорка!!!) - все туалеты уже давно заняты, надо было идти лет 10-20 назад… - все туалеты платные, для того чтобы нормально сходить в туалет, нужен начальный капитал.. - у меня слишком маленький опыт (вообще нет опыта) посещения туалета, я могу опИсаться… - у меня ничего не выйдет, все мои знакомые пытались – и не дойдя до туалета, опИсаться… - я технарь (гуманитарий), у меня нет туалетной жилки… Как часто ты используешь эти фразы в жизни в других ситуациях, от которых зависит твой УСПЕХ? Я предлагаю освоить маленький самомотивирующий приём: Когда надо что-то сделать, а оно не получается (ну не получается, и всё тут!) потому что «у меня депрессия…», «нет денег…», «я уже пять раз… » замени свою проблему на «туалетную». И сразу всё станет гораздо проще и легче. Кстати туалетная мотивация подарена нам самим Богом. Бог верит, что мы способны достичь любой цели, и на физиологическом уровне показывает нам примеры возможностей нашего мозга, силы воли и способностей. А наша задача научиться пользоваться всеми Его дарами, в том числе и мотивацией.+16
Ни в коем случае на ночь углеводы!!! Особенно быстрые (а морковь, яблоко, апельсин именно к ним относятся). Только белок, к сожалению нашему... А так бы хотелось сладенького - и нервы успокоит, кажется, и красиво. Ан нет. Почитайте-посмотрите в интернете советы диетологов-специалистов. Если хочется поесть вечером - то только либо рыба, либо белое мясо (филе курицы-индейки), либо творог, кефир нежирные. Да. И все же, отвыкать от привычки есть на ночь... трудно... но, возможно. Конечно, если не хватает выдержки - это уж не переубедить... Попробуйте. Ведь, я думаю, главное в проблеме - сам процесс еды, жевание чего-нибудь. Так уж жуйте что-то правильное))) Удачи. р.с. Эх, а сама я люблю конфетку с чайком))) Вам пишу умное и себя убеждать пытаюсь))) Сил нам, борящимся с собой)))+16
Девочки не переживайте, все будете там (за 60 кг и в сторону 0) в независимости от возраста и телосложения.
А мы все, кто стал уже там, там навсегда и останемся.
Знаете, как страшно иногда бывает за 60 кг и в сторону 0? Достигнуть поставленной цели трудно, а вот удержать ещё труднее, сомневаешься во всём (говорят, что альпинисты чаще всего разбиваются, покорив вершину во время спуска).
Зачем здесь я, хотя вес уже в норме? Может быть, отвечу за многих здесь таких же.
Во-первых, я реально сочувствую и сопереживаю людям с избыточным весом (я была в их ситуации, на своей шкуре поняла, что это такое и всем сердцем желаю им успехов и удачи), а также чувствую себя должной оказать им поддержку - потому, что я точно знаю, что всё получиться, а многие кто ещё только в пути сомневаются, а также хочется, используя свой опыт, особенно заработанный на ошибках, предупредить и помочь начинающим.
Во-вторых проблемы у моего мужа с весом ещё не решены и общаясь с вами я пытаюсь лучше понят его – в чем проблема.
И в третьих, я вижу, как стойко вы все держитесь, а это даёт силы мне не опускать руки достигнув цели и понимать, что я сейчас на самом главном этапе – удержат и закрепить, но не навредить самой себе. Т.е. сейчас я учусь и пробую заново, то, что было до моих 73 кг, что я забыла, где упустила. Чувствовать я стала себя намного лучше (и это истинная цель), но теперь хочется и выглядеть также, как себя чувствуешь. А проблемы с лицом и телом, как я поняла, у всех постройневших одинаковые.
В четвертых, на сайте очень много полезной и интересной информации по здоровому образу жизни и питанию.
Ну и конечно не оправдываю тех, кто всегда был за 60 кг и в сторону 0 и тут вдруг решил поговорить о том, как согнать лишний жирок с коленных чашечек.
Этап «после» самый главный, это в сказке типа написали в конце – «и жили они долго и счастливо» - и всем всё понятно, а в жизни, бывает только так – «и жили они……., ……., ………., …………….., ………….., …….., и т.д.» - потому, что это сказке конец, а жизнь продолжается. Изменения в весе привели к тому, что я не могу (потому, что не хочу) есть то, что ела раньше, проводить время, как проводила его раньше (поняла это окончательно в прошедшие праздники), мириться с тем, с чем мирилась раньше.
+15
В очередной раз убеждаюсь, что дело в голове. В чем себя убедишь, в то и будешь верить. Я со своим весом и в бассейн хожу, сейчас еще в тренажерку начала. Все с мыслями, что люди глядя на меня думают, что ну да, запустила себя, но сейчас же не сдаюсь, занимаюсь, а не на диване перед телевизором сижу. Сама собой горжусь))) И на роликах и коньках пусть коряво и не очень умею, но периодически катаюсь. Но тут уже с мыслями, что пусть кто стесняется, глядя на меня думает, что раз уж даже я катаюсь, то у них-то тем более все получится)))+15
Вы знаете, я Вам хочу рассказать , чему являюсь свидетелем уже долгое время. Есть здесь на телевидении шоу, где люди с большим весом худеют ,как говорится, "на глазах". Показывают каждый день, что они едят, какие физические нагрузки и т.д. С ними работает целый отряд специалистов . Если за неделю человек не теряет 1процент, для некоторых0,5 процентов веса- уходит из программы. Элемент шоу и соревнования присутствует, конечно. Но очень много полезных вещей можно взять на вооружение. Они питаются дробно, собственно говоря, как и большинство участников нашего сайта. Не отказывают себе и в сладком, но это разрешено раз в неделю. Им устраивают разные "экзамены". Например, ставят на завтрак всё, что можно себе придумать и ты должен суметь не сорваться при виде всего этого и выбрать правильный вариант и т.д. Но что я ещё хочу сказать. Здесь были в прошлом году женщины с весом ,гораздо бОльшим, чем у Вас. И они похудели, пусть за год, полтора, но добились своего. И Вы бы здесь точно были бы героиней программы, так как очень ценится то, что люди САМИ могут добиться такого результата! А Вы - очень сильный человек и обязательно выстоите! Обязательно! Если худеют и с 200кг-я это вижу каждый день, то Вы обязательно похудеете и помолодеете , и не будете думать о смерти. Пожалуйста, пишите, не пропадайте. И не спешите.+15
я вот полностью вас поддерживаю, ну вот девченки с таким весом вы просто издеваетесь над людми с реальными проблеммами с лишним весом!!! одно хочется сказать - не гневите природу!!! а еще могут и критические дни пропасть+15
Доброе утро, Оля! Все вы правильно пишите про то,что тяжело себя любить. Но дело скорее не в любви, а в настрое. Нужно стараться больше видеть позитива и за это цепляться ценить. Я далеко не гремлю костями, оправдываю себя, что кость тяжелая, грудь большая, а когда тоже к 90 подошло мне было нормально. Я такая какая есть - подтянуто все и ладно.Нагрузки выдерживаю приличные, хожу в многодневные походы, фитнес, танец живота, внимание мужчин и все равно что-то не то. Пошла в клинику точнее маман отправила, саму меня устраивало. И скажу,что пошла не зря. Настрой -дает многое. Теперь есть реальные мечты влезть в юбку, еще чуток чтоб подстройнела спина. Теперь я занялась бегом. и вроде кг не уходят (ушло 10 и встало), а объемы пошли. Замечают другие. Приятно. Далеко по прежнему не стройняшка, бывают,что и обзывают не особо одаренные люди, но я уверенна в себе, ухожена и вообще цвету и пахну :) Так вот все это дело к чему , зачем нужен настрой, разговоры про то,что себя надо любить и прочее и ахи вздохи как это плохо когда себя не любишь.-когда человек мыслит позитивно, позитивнее относится к себе, ему не хочется заедать свои недостатки. Потому что негативные эмоции вызываю депрессию - та заедание. все просто - негатив-депрессуха- холодильник - плюс на весах. Когда позитивничаешь - отвлекаешься от этого всего. Понятно,что со 120 кг любить себя не будешь, но Вы итак молодец - видите плюсы, а мы поддерживаем)) Спинка постройнела, ножки постройнели, весы сдвинулись влево, глазки загорелись =) Это победы, небольшие - однако победы, которые в общем зачете приведут к успеху. =)обязательно! и чем они будут чаще, тем увереннее Вы в себе будете и позитивнее =) Достаточно начать наверно с каких то частей тела. я вот люблю свои ногти. вот люблю и все, а раньше не любила)) маникюр стала делать, потом решила,что не люблю ноги..стала ходить делать педикюр и всякие яркие лаки - полюбила. движемся дальше - грудь, ну тут природа одарила сполна,- так на фитнесе поддерживаю,чтоб в тонусе было. Прическа - вот уж беда беда огорчение - потопала к стилисту - навели красоту. Осталось самое малое - сбросить с десяток кг - а вот это в процессе)))с каждым разом все себя увереннее и лучше чувствуешь.+15
1. Зефир лучше всего брать подсохший , я бы даже сказала. сильно высохший зефир. Тогда он очень легко режется (если крошится- не страшно, просто скидываете крошки вовнутрь и все. И тогда он очень быстро пропитывается кремом. А чем свежее зефир, тем больше опасность , что под слоем сливок он превратится в тугую , резиновую массу . Именно поэтому я укладывала нарезанные пластины в один слой, а не плотно друг к дружке. Чтобы не склеились .
2. В сливки (со сметаной не пробовала) совершено не надо добавлять сахар - просто взбить их и все. Потому что зефир и так сладкий. и елси подсластить крем. то он получается приторно -сладкий.
3. Со свежими фруктами у меня вышло недоразумение- от сахара они дали сок ( брала киви и клубнику) и торт расползся на две части . Одна постоянно съезжала с другой. Поэтому лучше брать ягоды с плотной корочкой и кислинкой - смородину, крыжовник и т.п. Если же малину или клубнику- то ни в коем случае не резать их.
4. Если торт сразу поставить в морозильник, то зефир не пропитывается кремом, а промерзает. поэтому я оставляла часа на 2 на столе, а потом- в холодильник. Если же приготовить его накануне ( чем он очень удобен) , то ночь в холодильнике на нижней полке для него- самое то.
5.Не добавляла у него ни орехи , ни шоколад, потому что в охлажденном виде они слишком грубые для его консистенции- весь торт превращается в воздушное суфле. нежнейшее , очень тонкое по вкусу. И если не добавлять сахар- то нежно, нежно сладковатое.
Вкус торта - просто волшебный .
Спасибо за напоминание о таком чудном рецепте. Очень давно не делали. Надо повторить . +16