Вт, 6 сентября, '11

Как всё было на самом деле! Худеем весело

Вначале сотворил Бог небо и землю.
Земля была покрыта брокколи,
цветной капустой и шпинатом,
и овощами разными:
зелеными, желтыми и оранжевыми всех видов,
и жизнь у Адама с Евой была долгой и здоровой.
И сотворил Сатана мороженое и бублики с маслом.
И спросил Сатана Адама:
- Хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?
И ответил Адам:
- Да!
И добавила Ева:
- И я хочу! И добавь солений!
И поправились Адам с Евой каждый на 3 килограмма.

+26 1

Пн, 18 апреля, '11

colony

И наоборот. 5 "плохих" продуктов, которые на самом деле хороши

Пицца
пицца, адаптированная к вашему здоровому образу жизни, действительно может обеспечить вам полноценный обед, включающий все жизненно важные питательные вещества. Основа пиццы овощи - источник углеводов, мясо или рыба - источник белков, сыр - и белки и жир. Чтобы сделать дома суперздоровую пиццу, делайте основу из непросеянной или цельнозерновой муки, смазывайте ее натуральным томатным соусом, а затем выкладывайте на нее овощи и мясо или морепродукты и, наконец, верхняя часть – сыр с низким содержанием жира (например, моцарелла)

Арахисовое масло
Арахисовое масло, как правило, остается на полке из-за высокого содержания жира, но удивительно (в зависимости от марки, конечно) в чайной ложке этого масла всего 30 калорий. Итак, почему это хорошо для вас?
Исследования показывают, что употребление в пищу арахиса или арахисового масла действительно может помочь сердцу. Можно воспользоваться без риска увеличения веса.

Пиво
Исследования показали, что пинта пива может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, и, возможно, даже больше, чем бокал красного вина. Плюс - наличие в напитке витамина B6. который предотвращает накопление в организме вещества под названием гомоцистеин (его связывают с увеличением риска сердечных заболеваний). А что касается плотного пива, то исследование, опубликованное в 2003 году Университетом Висконсина показали, что пинта темного пива является столь же эффективным средством для предотвращения образования тромбов, как аспирин.

ремарка: Правда, здесь, конечно, не имеется ввиду та бурда, которой потчуют нас производители бутылочного пива;)

Шоколад
Конечно, шоколад не является низкокалорийным продуктом. Но темный горький шоколад очень высоко ценится за его заслуги в укрепления здоровья за счет наличия антиоксидантов. Они помогают поглощать вредные свободные радикалы. И если вы ищите способ похудеть, вы можете использовать темный шоколад, как способ обуздать тягу к сладкому.

Мороженое
Первый положительный эффект мороженого имеет отношение к его гликемическому индексу. На самом деле, у него низкий индекс. Это означает, что после употребления мороженого сахар попадает в кровь медленно, и поэтому оно долго будет поддерживать у вас чувство сытости.
Конечно, целая упаковка мороженого в один присест не есть гуд. средняя порция содержит всего 114 калорий. Для сравнения кусок ватрушки «тянет» на 511. Кроме того, мороженое сделано из молока, которое содержит много необходимых питательных веществ и витаминов. Исследования показывают, что, вероятно, есть связь между потреблением молока и снижением риска артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца и других заболеваний.

+25 2

Ср, 11 мая, '11

elnemtcova

Сезонная доступная еда: май Лучшие меню

В мае мы с вами приготовим cалат из молодого горошка и вкуснейший соус из редиса к лососевым стейкам. А котлеты с зеленью в миндальных лепестках придутся по душе гостям, соблюдающим низкоуглеводную диету.

Куриные котлеты с зеленью в миндальных лепестках

Скоро лето, многие готовятся к пляжному сезону — перешли на низкоуглеводную диету. Зеленый свет овощам, мясу, молочным продуктам и орехам. В этом случае как нельзя более кстати придутся эти вкусные рецепты из «разрешенных» ингредиентов. Нежные куриные котлеты с майской зеленью в миндальных лепестках — то, что надо.

Взять: 800 г куриного фарша, 5-6 листиков базилика, 9 ст. л. овсяной крупы, 150 мл сливок, 3 зубчика чеснока, 2 горсти свежего шпината, 2 ст. л. творога, миндальные лепестки, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Ход действий: очистить и крупно нарезать чеснок. В кухонный комбайн положить куриный фарш, базилик, овсяную крупу, чеснок и сливки. Посолить, поперчить. Прокрутить .Промыть и нарезать шпинат. Нагреть 1 ст. л. растительного масла на сковороде и добавить шпинат. Помешиваем, пока не испарилась жидкость. Снятьс огня и смешала с творогом. Посолить, поперчить. На тарелку высыпаем миндальные лепестки. Мокрыми руками сформировываем из фарша продолговатые котлеты, начиняем шпинатной смесью. Обваливаем в миндальных лепестках. Нагреть растительное масло на среднем огне. Порциями обжариваем котлеты с двух сторон. Убавить огонь и довести до готовности. Подаем с салатом из свежих овощей.

Салат из стручкового горошка с соусом из петрушки

В почти летний вечер ужин хочется легкий. Сделаем весенний зеленый салат из картошки и стручкового горошка. Заправим своеобразным вариантом песто — соусом из петрушки, чеснока, кедровых орешков и пармезана.

Взять: 7 средних картошек, 5 ст. л. оливкового масла, 250 г стручкового горошка, 50 г кедровых орешков, 2 чашки нарезанной петрушки, 3 зубчика чеснока, 5-6 ст. л. натертого сыра (идеально — пармезана), соль и перец по вкусу.

Ход действий: отварить картошку в мундире. Слить воду, подсушить и оставить охлаждаться. Стручковый горошек промыть и нарезать по диагонали. В сторону. Нагреть сковородку и поджарить кедровые орешки. Масла не добавляем. Промыть и нарезала петрушку. Очистить и крупно нарезать чеснок. Натереть пармезан.

Положить в блендер петрушку, чеснок, пармезан и кедровые орешки. Подлить оливкового масла. Посолить, поперчить, прокрутить. Нагреть 1-2 ст. л. оливкового масла на сковородке — «песто» из петрушки готов. Добавить горошек и готовить, помешивая, на среднем огне минут пять. Очистить и крупно нарезать картошку. Добавить к ней горошек, перемешать, заправитьсоусом из петрушки и снова перемешать. Готово.

Лососевые стейки с соусом из редиски

Стейк из лосося с простым и очень весенним соусом из редиски, зеленого лука и каперсов — отличный обед в солнечный и теплый майский день.

Взять: 5 лососевых стейков, 6 маленьких редисок, 2 стебля зеленого лука, 1 ст. л. каперсов (можно заменить одним маринованным огурчиком), 2 дольки лимона, 200 мл сметаны (или натурального йогурта), 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Ход действий: редис промыть и нарезать тонкими полудольками. Нашинковать зеленый лук. Мелко нарезать каперсы. Все смешала в миске. Добавила сметану, выдавила дольку лимона и размешала. Посолила, поперчить и снова размешать. (Если получилось густо, можно добавить 1 ст. л. воды.) Лососевые стейки посолить, поперчить и выдавить дольку лимона. Оставить минут на 10. Нагреть растительное масло и пожарить стейки на среднем огне. Подаем с соусом. Приятного аппетита!

http://www.jv.ru

+25 25

Ср, 18 мая, '11

swallow_80

Стройность наше кредо

Как похудеть после 30

Похудеть после 30 лет: два шага к стройности

Между прочим,похудеть после 30 лет намного легче, чем в те же 15. Почему? Просто обычно к этому возрасту женщина начинает видеть себя более объективно и не стремится к надуманным идеалам. А значит, полуголодная диета не кажется единственным способом избавления от лишних килограммов. На самом же деле, чем мягче план похудения в начале, тем больше результатов он даст нам по окончанию. Так что используйте свой опыт во благо и худейте без мучений.

1. Похудеть после 30 лет с учетом индивидуальных особенностей

+25 1

Ср, 7 сентября, '11

mamba5454

Зелень - это модно и полезно!

Признайтесь, когда вы смотрите кулинарные шоу (настоящие кулинарные, а не ток-шоу с приглашенными звездами) и видите, как шеф-повар добавляет в блюдо руколу, орегано, розмарин, фенхель и прочие травы с непривычными названиями, вы не стараетесь это запомнить, потому что всё равно не собираетесь использовать. Почему-то в России очень мало внимания уделяется зелени и ароматическим травам. Укроп, петрушка, лук – вот и весь набор. Всё остальное считается данью моде и ненужным украшательством. Ведь жили наши предки без этой руколы, и нам она без надобности. Сторонники такого подхода не только сознательно обедняют свой рацион и лишают блюда разнообразия ароматов и вкусов, но и противоречат сами себе – наши предки в изобилии использовали местные травы, чего о нас не скажешь.

+25 2

Ср, 21 сентября, '11

Lina-Malina

А что у тебя в холодильнике?

Был у меня уже похожий пост: http://kaloriyka.ru/blog/message/13251d54af8pankfsyn

А тут и про наших сподоблено.

Итак, смотрим!!!!!!!!

Людмила Теплухина, 74 года, врач педиатр на пенсии
В холодильнике: молоко, ряженка, сливочное масло, льняное масло, рыбий жир, яблоки, виноград, сливы, лекарства
В кастрюле: отварные овощи

+26 1

Пт, 14 октября, '11

licideyka

Как поесть вне дома и об этом не пожалеть

Настроение:Усталое

Большинство ресторанов, кафе и закусочных являются сильнейшим соблазном для людей, следящих за фигурой и ведущих здоровый образ жизни, потому что так легко поддаться на искушение, не устояв перед вкусным десертом или ароматной курочкой с запеченной корочкой и тому подобным вкусностям.

Как сходить в ресторан, не пожалев об этом?

1. Обращайте внимание на соусы. Посетители часто спрашивают, содержит ли блюдо мясо, что это за мясо, насколько оно жирное, а потом берут филе или рыбу в густом жирном соусе.

+25 2

Ср, 26 октября, '11

mamba5454

Нам продают, а мы ... едим!

Как же получается, что покупая продукты животного происхождения, мы покупаем растительные или вовсе производства некоего химического предприятия? Ответ вам дадут современные пищевые технологии! Начнём пожалуй с колбасы. Вы любите копчёную колбасу, а может быть вы предпочитаете докторскую или может быть купеческую.Очень длинная статья, но , честное слово, наверное теперь мне никогда не закочется...

Раньше их делали из мяса.

+25 2

Пт, 16 декабря, '11

licideyka