Можно использовать для заправки зерненный творог (он находится в жидкости и солененький), или классический несладкий йогурт + дижонская горчица+ соевый соус (Это я больше всего люблю. Теперь у меня и муж так ест.+4
Я тоже обожаю пасту! Девочки,рецепты классные,очень вкусные соусы! Уже записала в свою заветную тетрадку ))) Мой соус. 400 мл оливкового масла разогреть в маленькой кастрюльке,добавить мелко порезанный чеснок(2 дольки) и маленький перчик чили,так же мелко порезанный и без косточек. Потушить на слабом огне 5 мин,затем добавить 20 маленьких томатов-черри,целых,не резать.Пусть все это чудо варится 30 мин на слабом огне. Затем добавить соль и кто любить погорячее перец. Добавить пару листиков базилика. В баночке с крышкой,в холодильнике такой соус храниться 2 недели. Очень хорош с морепродуктами и рыбкой. При подаче ,конечно,посыпать пармезаном. Приятного аппетита!+4
Ничего плохого в Меллере не вижу, они маленькие, но вижу плохое в его количестве, т.к. пять за раз - перебор, в 25г уже нужно учитывать бжу. В Вашем журнале половина продуктов без учета бжу, а зря: например, соевым соусом можно принебречь, а вот в кабачковой икре обычно 7г жира на 100г. Вафли - опасная вещь, обязательно считать их жиры-углеводы, они ведь жирные и сладкие! Печенье, конфеты - то же самое, не ленитесь записать с этикетки, а если развесное, ищите в справочниках подробную пищ.ценность. Яйцо, сыр - считать белки-жиры; макароны, рис - считать углеводы. Может у меня некорректно отображается Ваш журнал, но пищевой ценности этих продуктов в нем нет, а одни ккал еще ни о чем не говорят. Дальше - я например, не записываю некрахмалистые овощи, думаю их значением можно принебречь, но ем их всегда - с мясом-рыбой-сыром-яйцом и т.д. Если у Вас та же ситуация (едите, но не записываете) - хорошо, но если Вы записываете ВСЁ - значит следует добавить овощей (икра не считается).+4
Согласна с alyba. Одна из довольно популярных теорий питания рекомендует строго придерживаться только коридора калорийности . Условие качества пищи в этом случае тоже принципиально важно. Например, рекомендуется полное ( или максимальное ) исключение простых углеводов ( которые быстро переходят в жир это: мёд, сахар, курага и любые сухофрукты, белый хлеб и любая выпечка, соусы, муссы, где спрятана белая мука, фрукты, сладкие овощи, и всевозможные мюсли-хлопья и т.д. ) Что касается фруктов- ягод и прочих растительных простых углеводов , то их рекомендуется « дезориентировать» , то есть употреблять одновременно ( в один прием пищи) с белковой или жирной пищей ( с творогом, мясом , некрахмалистыми овощами). В этом случае скорость усвоения углеводов замедляется резкого скачка глюкозы в крови не происходит . Нет скачка- значит, глюкоза превращается в гликоген , а не жир . Чего и требовалось достичь. Но, между прочим, тортики и вино в этой системе питания тоже разрешены- в качестве исключения в критические дни. Критические - не только в точки зрения физиологии. но и психологии. Условно- в дни жора и депрессии. Но только при максимально точном подсчете калорий и сохранении общей установленной калорийности в день. +4
Если вы берете японский или китайский то никаких проблем не будет, они производятся из натуральной сои путем естественного брожения и ферментации. Правда есть одно НО: мальчикам продуктами из сои увлекаться нельзя, ведь в сое содержится растительный аналог женских половых гормонов. А вот американская соя генмодифицированная, и соответственно все что из нее производится не есть хорошо. И соус производится ускоренным способом. Так что смотрите на производителя)+4
Мариночка, доброе утро, увидела у тебя в профиле цифру 100кг. На следующей недели будет двухзначная цифра? Хотя эти майские праздники!!!!!!!!!!!!!! Хочется природы, друзей, "балдино", шашлыка с разными соусами, шампанского и т.д. и т.п...... но и двухзначную цифру хочется !+4
А и не надо раздельно)) Я Тоже с тремя мужмками живу( папа, брат, м.ч.)...и готовлю всем одно..мясо ( ту же свинину) запекаю, тушу.. очень любим овощную баланду - цукини, капуста, мясо мелконарезанное, морковь, лук, картофель, немного томатной пасты, специи по вкусу...все это тушится без масла..) Дядькам каидаю мяса побольше, себе- поменьше. Есть еще такая штука, как гороховая каша. Она, правда, на любителя. Папа у меня ни в какую, а м.ч. может всю кастрюлю умять. Только я ее тоже делаю довольно густой, а потом общариваю на ооочень маленьком количестве масла с морковью и лучком... Но в вашем случае- оптимально- это "баланды", в которых одновременно и овощи и мясо...))) А с курицей чего? Попробуйте так же сделать ее в сливках и базилике- мелкорезанную...и можно туда же плюхнуть овощную смесь- (горошек, кукуруза, морковь, рис...- бразильская она, вроде называется..)и пусть это все протушится...) Мне кажется, вам стоит пообманывать вкусы дядек специями и соусами))) Икстати, вы забыли про рыбу...Рыбные котлеты? рыбные стейки...- или тоже капризничают?+4
я поддерживаю насчет стейка семги - это дико вкусно и не калорийно!
Про майонез: можно самой приготовить его низкокалорийный вариант на основе йогурта без добавок, горчицы и лимонного сока. Точные пропорции не помню, но можно в инете найти.
Еще могу посоветовать рулетик с овощами, мы один раз попробовали в гостях и теперь постоянно делаем! Очень сытный и вкусный. И тебе как раз подойдет, потому что: сам рулет - это лаваш, обмазанный майонезом с чесноком (чеснока побольше)+ (можно немного с сыром плавленным перемешать), далее - салат айсберг, помидоры, огурцы (только реж потоньше, чтобы рулет не рассыпался). Все заворачиваешь, он пропитывается немного, и можно разрезать и подавать :) А к нему мы еще делаем такой соус: в пропорции 1:1 смешиваешь сметану и майонез, и добавляешься измельченную зелень (петрушка-укроп) и чеснок. Потом можно в этот соус рулетик макать и кушать - очень вкусно. Тебе этот соус можно просто не кушать, рулет и без него вкусный будет, а друзья оценят с соусом. И все довольны :)
Торт Панчо сама просто обожаю!! Научилась делать его сама, теперь это мое коронное блюдо - все друзья в восторге.
Значит так берешь баклажан, очищаешь его от косточек внутри, если есть, моешь. Далее трешь на терке, я тру на мелкой, когда выделяется сок, отжимаешь его. Затем добавляешь в натертый баклажан пару ложек муки, яйцо, соль и перец. Все замешиваешь. После этого формируешь котлеты, обмакивая их в панировочных сухарях. Выпекать с духовке, я ложу обычно на бумагу для выпечки. Выпекать при 200 градусах, гдето минут 10-15 на одной стороне, затем перевернуть на другой стороне тоже. Есть можно и горячими и холодными со сметаной или другими соусами. Я и мама балдеем от этих котлеток. Приятного аппетита! Пока писала, слюнки потекли!+3
На следующей недели будет двухзначная цифра? Хотя эти майские праздники!!!!!!!!!!!!!! Хочется природы, друзей, "балдино", шашлыка с разными соусами, шампанского и т.д. и т.п...... но и двухзначную цифру хочется !
